每周识味药｜春节必备的“花中君子”，泡茶尤为适宜
春节期间，少不了火锅烧烤、牛肉、羊肉等温补的食物，甚至无辣不欢。这些食物易生阳热，再加上冬天气候干燥，容易内生燥火，阳盛而伤阴。这时，就要注重对肝气的疏解，润燥清热。
所以，过年可备一些疏风清热的茶饮，特别是近期有口干咽燥、干咳无痰，甚至上火的，可以泡一杯甘菊茶。甘菊茶仅用菊花、枸杞子、陈皮三味原料，枸杞子、陈皮性温，中和菊花的寒凉之气，让茶饮整体偏平和。
菊花是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一。
因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。
中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗，唐代孟浩然《过故人庄》有诗云：“待到重阳日，还来就菊花。”
而在古神话传说中，菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花的不同品种
亳菊：主产于安徽亳州亳县、涡县；
怀菊：主要产于河南沁阳、武陟等地；
祁菊：主产于河北安国、定州、深泽、博野等地；
川菊：主产于四川苍溪、仪陇、南充等地。
上述四种菊花为四大药菊，以亳菊质量优，怀菊产量大。另有杭菊、黄菊、贡菊、滁菊和德菊，此五种以饮品为主，入药次之。以贡菊质量优，杭菊产量大。
虽然是冬天，但也不能只为风寒感冒做准备，因为孩子的感冒很容易从风寒化成风热。不仅如此，孩子还会因为饮食不节而积久郁热。不管是风热感冒，还是积食内热，当孩子出现有热的症状时，都可以用菊花来食疗。
菊花，性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，能散风清热，平肝明目，清热解毒。
《本草正义》中说：“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆。”由此看来，菊花不仅能散风热、清内热，还能平肝火、疏肝气，改善孩子肝火旺、脾气大的问题；而且，假期孩子看电子产品时间长，用菊花还能起到明目、保护视力的作用。
菊花的功效与作用
1.清肝明目
疏风解表的药都会先入肝，肝开窍于双目，风为阳邪，势必走上，血虚则热，热则生风。菊花可泻火疏风，从而清肝明目，用于目赤肿痛、视物不清、迎风流泪、目赤肿痛等症。
2.解毒
皮肤坏死、恶风湿痹源于血热而脉络不洁，渐渐污秽堆积成腐、毒。菊花苦辛宣络，能理血中热毒，热毒消，而脉络中的污浊散去，痹着的肌肤就可以痊愈了。
3.清胃火
阳明内热一般采用阴寒之药来泻火，如石膏、知母，但是这些药性太烈，易以寒气伤胃，如果用菊花30~50克，配伍同剂量的元参、麦冬煎煮服用，既能平胃中之火，又不会损伤胃气。
4.缓解视疲劳
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。饮用菊花茶能使眼睛疲劳的症状消退，用菊花茶涂抹眼睛也可消除浮肿。每天喝三四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
5.降血压，抗癌
现代医学研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
6.提神，缓解头晕痛
菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
菊花现代药理研究
●菊花对心血管系统有扩冠、强心作用。菊花煎剂能扩张冠脉，减轻心肌缺血状态，也可加强心肌收缩力，增加耗氧量。
●菊花有解热抗炎、镇痛作用。
●菊花有抗病原微生物作用。
●菊花有抗疟作用。
●菊花有抗衰老作用。其煎剂给小鼠灌胃，能增强小鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶活性，降低过氧化物酯质的含量，延缓动物衰老。
●菊花有抗氧化作用。
●菊花还有保护人红细胞膜、降压作用。
菊花的用法用量
日常用量：3～8g；泡茶或入丸、散，也可用水煎服。
1、泡茶：菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。餐后，用五六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。取菊花10g，茶叶3g，一并冲泡，可防治早期高血压。
2、沐浴：干菊花15克。将菊花入水中煮开，20分钟后入蜂蜜数滴，凉至温热，沐浴。可以润肤、去皱。
3、做枕头：将菊花瓣阴干，收入枕中，做成菊花枕，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好的疗效。
菊花的使用禁忌
◎疏散风热宜用黄菊花，清肝明目宜用白菊花；
◎痰湿型、血淤型高血压病患者不宜用菊花；
◎野菊花味苦有毒，不宜用；
◎体虚、脾虚、胃寒腹泻者都不宜饮用菊花茶；
◎糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花，不要加糖或蜂蜜；
◎过敏体质的人先泡一两朵试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用；
◎不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
有种耳鸣与肾无关，劳累后会加重，这个药很有效
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