冬春食养生〡清雅美味金雀花
春有桃花夏有荷，秋有菊花冬有梅，一年四季，自然给我们无数恩物，其中就有姹紫嫣红的花朵。而鲜花入馔，更是秀色可餐的雅事。
金雀花色泽嫩黄，香气淡雅，具有和血、健脾的功效。金雀花口味微苦，用来炒蛋是最合适不过的搭配。
金雀花吃到口中味道虽然微苦，但是苦后有回甘，素雅似茶香。要想最大程度保留金雀花的花香，不能焯水是诀窍之一，热水不仅会带走金雀花的苦味，也会使花香减退。 将金雀花与蛋一起搅拌，让花朵均匀的裹满蛋液，这是保留花香的又一诀窍，金雀花被蛋液包裹，炒制过程中隔绝空气，避免了花香的扩散，香味就被最大程度留在了鸡蛋中。
《寻味上海》，与这座城同滋共味。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。
相关知识
春天的味道：昆明花食季的美味探索！
赏花怡情，食花养生，春日食花指南
大理白族的食花养生习俗
春天来了，又到了吃花养生的季节
尝鲜正当时 槐花、茉莉花、金雀花等 “新奇特”春菜上架盒马
春日鲜花正当“食”！食用鲜花俏销，适量食用有益健康
科普 | 春天百花开，常吃花怎么样？
冬春季节交替期的几点养生建议
二月兰：药食同源的春季美味
大理的食花文化
网址: 冬春食养生〡清雅美味金雀花 https://m.huajiangbk.com/newsview1959268.html
| 上一篇: 宋凰 花韵 菊花单丛茶 |
下一篇: 野菊花茶好喝吗 野菊花茶的功效与 |
