害怕福建的一种美食
uu们，我想分享的这种美食叫血蚶。
血蚶，学名“泥蚶”。海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名；又往往因其壳色白如雪，常讹为「雪蚶」。
一掰开壳画面血腥，血蚶的“血液”会慢慢的流出，吃到唇齿鲜红还停不下来，不习惯它的人是怎么样都不肯开口。爱它的人爱得深切，一顿饭下来，满手都是腥味，还乐此不彼。
很恐怖的要来啦。
感到恐惧是因为亲戚们一边吃着这种食物，血不断地从嘴角流下，如同原始社会的茹毛饮血，一边谈笑风生。这种剧大的差异感让我感到恐惧。身为文明的人类，同原始人在饮食方面居然毫无差别。
其实它的味道并不刺激，反而温润，懂吃的老饕要的就是那一口血水，咸鲜中带着矿物味。
血蚶的确是食如其名，第一次看到血蚶的时候着实被那个外表吓到了，因为打开壳后首先看到的就是那个色如血红的汁液，看起来就和人血差不多，晕血的朋友看到这个大概是够呛。
感到甜美是血蚶很鲜美，有一种不同于任何美食的味道。明明是海洋生物，却有着人类的血腥，蚶如其名，血肉丰满，鼓鼓囊囊，吸一口，鲜得血腥，带着杀气……
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