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《花卉生产技术》课程标准.doc

花匠小妙招
2024-10-05 17:02

《花卉生产技术》课程标准一、适用对象果蔬花卉生产技术专业中等职业教育层次学生。二、课程性质《花卉生产技术》是果蔬花卉生产技术专业必修的一门专业核心课程。其对应岗位是：花卉生产管理岗位。任务是：掌握常见花卉生产技术，包括花卉育苗、露地花卉生产、温室花卉生产、鲜切花生产等职业专门能力；能够利用网络技术、英语等手段独立获取信息，培养学生独立制定生产计划，并加以组织实施和检查评价；学会与同行合作、交流；协调各方面关系及团队合作的能力；具有良好职业道德、敬业精神和环境保护意识。本课程主要在果蔬花卉生产技术专业校内实训基地中实施，在“四段式工学结合”中结合完成花卉的生产任务，在真实的工作场景中获取岗位知识、技能和素质。三、参考学时 100～120学时。四、学分 6学分。五、课程目标培养德、智、体、美全面发展、能够适应社会主义市场经济建设和现代化建设的需要，具有一定创新精神和较强实践能力，能够从事花卉生产与管理、技术推广与园艺产品营销的高素质技能型专门人才。（一）社会能力目标 1．具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范，能够深入实际调查研究，学会与农民交往，与同行合作交流，诚实守信，具有艰苦奋斗、踏实肯干、自主立业、开拓创新的精神； 2．热爱“三农”服务“三农”，具有爱岗敬业、精益求精、认真负责的工作态度； 3．具备在生产一线工作的适应能力，感受企业文化，融入企业环境，学会协调各方面关系，具备团队合作的能力。（二）方法能力目标 1．学习能力：具备在花卉生产现场发现问题、综合分析问题和解决生产实际问题的能力；具有掌握花卉生产新技术、新品种、新设备引进、施用与转化的能力；通过各种媒体快速获得信息和利用信息。 2．工作能力：具有花卉市场调研和分析能力，团队合作制定花卉年度生产计划及本地花卉生产技术规程的能力，会进行花卉节本增效分析；并按花卉生产任务要求组织生产，能协调各方面公共关系，能按技术规范要求对生产效果进行检查和技术总结，具有环境保护意识， 3．创新思维能力：能进行花卉科学研究实验、新品种引进、改进生产技术和初步发明创新的能力。（三）专业能力目标 1．掌握当地主要花卉种类和主栽品种特点，能识别当地主要花卉种类、主栽品种和推广的优良品种； 2．掌握设施花卉生产过程中的环境调节操作技能并能进行花期调控的工作安排； 3．能按技术要求进行花卉育苗生产管理，并能制定花卉育苗技术规范； 4．能根据当地花卉产品市场需求和气候条件等，制定当地主栽花卉周年生产计划，完成成本预算； 5．基本掌握本地区露地花卉、温室花卉、鲜切花常见主要花卉专项生产操作技术，如土肥水管理、花期调控、整形修剪、病虫害防治等。会制定生产管理方案，并能解决生产过程中遇到的问题； 6．初步掌握花卉无土栽培过程中的操作要点。 7．具有组织与实施花卉生产技术培训的能力。六、设计思路紧紧围绕“三位一体、四段式”工学结合人才培养模式，开展以项目为导向、任务驱动的项目课程模式。以生产管理过程中的典型工作任务为逻辑主线，将工作过程系统化组织教学，以完成生产任务为中心组织教学内容，问题导向性学习，使学生在完成生产任务的过程中构建和获得自己的知识、技能和态度。由于花卉生产基本上包含了花卉生产的绝大多数项目，所以在具体设计学习项目时，注重以开展典型生产项目为主：（1）主要露地花卉、温室花卉、鲜切花的生产管理任务为案例设计教学内容；（2）其次还兼顾本地区其他主栽花卉的生产管理中的不同特点。在教法上侧重于行动导向的教学设计。七、内容纲要整个教学内容安排在两个学期（一学年）进行，依据花卉植物的生长周期管理规律，结合园艺植物教学工场的生产实践开展项目式教学内容，第一学期完成花卉分类及品种识别、花卉生产设施及环境调节、花卉播种育苗和营养繁殖育苗技术、制定育苗技术方案、制定花卉周年生产计划，完成节本增效分析，第二学期完成温室花卉周年生产技术、鲜切花周年生产技术、花卉无土栽培技术、花卉生产企业的经营管理等工作任务。项目一花卉生产基础知识参考学时 10学时学习目标 1．了解河北省及国内外花卉产业的发展现状和发展前景； 2．掌握花卉的分类方法，识别本地常见花卉种类； 3．以鲜切花康乃馨为例使学生认识花卉的生物学特点及对栽培关键技术的影响。工作任务及内容【知识点】 1．国内外及河北省花卉产业的发展现状和趋势 2．花卉的分类 3．不同花卉的栽培环境要求。 4．主栽花卉的生物学特性分析；【技能点】花卉种类的识别与分类教学手段及方法讲授法、市场调研法、现场教学法项目实践花卉市场完成花卉分类识别、在生产中完成万寿菊、康乃馨等花卉生育期观察诊断、进行生育特性与关键技术分析。技能考核考核内容花卉种类识别考核方法及手段 1．现场考核：工作态度、花卉识别。 2．实习报告：