《蚕桑副产物资源综合利用研究进展分析.pdf》
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中国毒 业 2015，36(1)：15—19 China Seticulturo 蚕桑副产物资源综合利用研究进展分析 华恩顺 ， 吕建秋 ，。 (华南农业大学动物科学学院，广东广州 510642； 广东省科技管理与规划研究院， 广东广州 510462； 华南农业大学新农村发展研究院，广东广州 510642) 摘 要 我国是世界上最大的发展蚕桑产业的国家，蚕桑副产物资源丰富。叙述 了我国蚕桑副产物资源利用现 状，对桑叶、桑枝、桑椹、蚕沙、蚕蛹、蚕蛾等蚕桑副产物资源的营养成分、综合利用的研究现状与前景进行阐述，进 一 步证明我国蚕桑副产物有巨大的开发利用价值 ，市场前景广阔。建议加大对蚕桑副产物资源合理利用研究项 目 的投入，对蚕桑副产物资源进行多方位开发、多途径利用、多领域发展。 关键词 蚕桑；副产物；资源；综合利用；市场前景 中图分类号 $886．9 文献标识码 B 文章编号 1007-0982(2015)O1-0015-06 现代考古学证明，我国是世界上最早开始种桑 蚕桑生产模式使得大量的蚕桑副产物废弃，不仅是 养蚕的国家。新石器时代，先民们已经开始植桑育 资源的浪费，同时也带来了严重的环境污染问题。 蚕 、抽丝织绸 ，至今 已有 5000多年 的悠久历史 ，文 实现蚕桑副产物资源的多方位开发、多途径利用、 化底蕴深厚。 目前，我 国的蚕茧和生丝分别 占世界 多领域发展_4，不仅可以在茧丝市场行情不好的时 总量的75％和 70％以上，同时，每年也有大量的副 候有效弥补蚕农的经济损失，而且可以带动相关行 产物产出¨J。蚕桑副产物主要包括桑叶、桑枝、桑 业 的发展、提高就业率 ，最终实现蚕桑产业经济、社 椹、蚕沙、蚕蛹、蚕蛾等。据统计，一般每667m 桑 会、生态效益的最大化。 园年产桑叶1500kg、年产茧 100kg，每年可产出干 1 蚕桑副产物产出及资源利用现状 物质 675kg，其中，桑枝 300kg、桑叶375kg；养蚕过 程中，消耗桑叶240kg，产生蚕粪约为 150kg，通过 1．1 蚕桑副产物产出状况 能量转化最终得到茧丝22kg，按照相应的比例进行 我国是世界上最大的发展蚕桑产业 的国家。 划分，蚕桑副产物 占总量的97％左右 ]。所以，蚕 2013年全 国桑园面积 82．85万 hm ，饲养 蚕种 桑副产物确实是一种潜力巨大的资源，具有广阔的 1649．54万盒(张)，蚕茧总产量65．03万 t 。一般 开发利用前景。 情况下 ，平均每生产 1t蚕茧会产生蚕沙 3．30t、蚕 2011年，即 “十二五”开局之年 ，农业部提出了 蛹 0．67t、桑枝 16．O0tl6J。按照这个 比例进行计 “稳定桑园面积、控制养蚕规模，努力提高单产、质 算，我 国发展蚕桑产业 的过程 中平均每年要产生蚕 量和效益”的蚕桑产业发展指导方针。商务部发布 沙 214．60万 t、蚕蛹 43．57万 t、桑枝 1040．48万 t。 的 《茧丝绸 “十二五”发展纲要》中也强调要优化资 按照年平均每 667m 桑园生产桑叶 1500kg、每张 源配置、提高茧丝绸行业资源利用 的效率和效 (盒)蚕种消耗桑叶600kg进行计算，我国每年按照 益 。以栽桑养蚕、缫丝织绸、服装面料为发展方 传统的养蚕模式会产生过剩桑叶873．48万t。通过 向的传统蚕桑生产模式略显不合时宜，因为传统的 以上数据的统计分析可 以看出，我 国蚕桑产业 的发 展过程 中，每年都会产生大量的副产物，发展蚕桑 收稿 日期：2
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