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冷库及果蔬保鲜贮藏技术.pptx

花匠小妙招
2025-09-18 16:50

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1、微型冷库及配套贮藏保鲜技术是具有中国特色的贮藏保鲜技术，是广大农户、农产品经销单位投资创业，发展致富的理想项目。水果蔬菜季节差价大，旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际，研究开发的农产品贮藏保鲜新技术，考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是投资小、见效快，有投资价值。一、微型高温保鲜冷库库体为一般民用房屋及仓库等面积在 15 平个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一方米 20 平方米，可贮藏水果蔬菜 5 吨 7 吨，投资 3 万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮

2、藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(1十 5)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统 195 万元与库体改造，总投资不超过 3 万元。二、微观气调保鲜冷库气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。1延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长 05 倍 l 倍，贮藏至最贵时上市出售，可获得最高利润。2可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素 C 含量、

3、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一的果蔬。3可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。4果蔬出库的摆架期可延长到 21 天 28 天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持 7天左右就会变质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由 21降到 3。5，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸

4、状态。1520 平方米库间，仓贮量 5 吨 7 吨，投资：制冷系统：195 万元，气调系统：274万元。以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投人的投资者设计的。它们具有如下特点：(1)适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。（2)贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜 7 个月，苹果 6 个月，蒜苔 7 个月后，品质鲜个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一嫩如初，总损耗不到 5。一般葡萄产地价只有15 元公斤，而贮藏到春节前后售价可达 6 元公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达 30年，经济效益十分显著。二般当年投资，当年见效。(3)操作技术简单、维修方便。制冷设备象家用电冰箱一样，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术也十分简单，一学就会。此项技术也可用于果蔬的净菜包装上市或长途运输，经济效益显著。个大嘴巴，你就少拿我寻开心了。”千源抿嘴淡淡的笑了一2dd0f7c9a 短信猫