芋头最好吃的做法,花了2年研究,我家一周要吃3次,赛过大鱼大肉
芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。广东人把芋头发挥出了各种各样的美味，有，翻砂芋头，芋头蒸排骨等等。今天我要和大家分享的是一道芋头卷的做法，当早餐或者是饭后点心都是很赞的哦，做法也非常的简单易学，看完我的做法你学不会就来找我。下面我们开始制作吧！
1，首先我们要准备好所需要的食材：芋头，土司，鸡蛋，白芝麻，白砂糖，炼乳。
2，食材准备就开始处理食材：芋头去皮切成片，上锅蒸熟。多人皮肤对芋头敏感，去完皮后手都会发痒，这里教你一个小妙招，如果家里有手套就带手套，没有手套的话就在手上涂上一层醋在处理芋头，这样可以防止手发痒！
3，芋头蒸熟后取出，趁热根据自己的口味加入白砂糖和炼乳，在碾成芋头泥备用。土司用擀面杖擀扁，四周围的边去不去都可以。接着准备两个碗，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开装。 4，把擀好的土司一面涂上一层炼乳，然后铺上一层芋头泥，从一边卷起来，用蛋黄封口。最后两头都沾上蛋清，在沾上白芝麻。
5，所有食材处理完毕开始上锅制作。净锅热油，待油温6成热后放入卷好的芋头卷，小火慢炸。期间要翻动一下，使其受热均匀，炸至微微焦黄就可以出锅了。稍微放凉一点就可以食用了，做法非常的简单吧！
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