有淡淡的酒味,不甜不腻~
新鲜红梅或者冷冻红梅放到室温,捣碎
第2步.捣碎
第3步.加炼乳和融化的白巧克力,搅拌均匀
第4步.mixer里面放heavy cream,和白糖,中速打发到软成型
第5步.之前搅拌好的树莓酱
第6步.heavy cream和糖打发轻成型之后,然后加入cream cheese,高速打发到轻薄软绵
第7步.把打发好的奶油倒入红梅酱里,用刮刀搅拌好; ⭕️取大一点的量杯或者可以微波的容器,把水倒进去,把吉利丁粉倒进去搅拌到没有疙瘩,微波炉30s,拿出来搅匀,冷却几分钟,倒进树莓酱和奶油的混合物里,立刻搅拌均匀~⭕️在把搅拌好的糊装进裱花袋,开大一点的口,挤到杯子里~
第8步.然后放两片装饰草莓,冰箱冷藏至少一小时,冷藏功率小的话两个小时;等到表面set。倒液体进去不会混淆。
第9步.另取一个量杯、和之前一样的步骤,1/3cup的水融化1oz的吉利丁粉,微波30s,搅匀冷却。 把香槟倒在一个大盆里,把融化的吉利丁液倒进去快速搅匀,不然容易凝成块; 然后放几分钟等气泡不那么多,用大勺把液体倒进杯子里,然后继续放冰箱冷藏一个小时~就可以开吃啦~
第10步.又好看又好吃~适合节日招待朋友~
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