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龙陵铁皮石斛花色苷的提取工艺及抑菌活性研究

花匠小妙招
2025-12-13 07:38

1.保山学院资源环境学院,云南保山,6780002.保山学院资源环境学院,云南保山,6780003.保山学院资源环境学院,云南保山,6780004.保山学院资源环境学院,云南保山,6780005.保山学院资源环境学院,云南保山,678000

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摘要：以云南龙陵铁皮石斛为试验材料,用溶剂浸提法提取铁皮石斛花色苷.通过单因素试验考察乙醇体积分数、料液比、提取温度、pH、提取时间对铁皮石斛花色苷提取率的影响,以正交试验进行工艺优化得到最佳提取工艺条件.并考察铁皮石斛花色苷对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用.结果表明,溶剂浸提法提取铁皮石斛花色苷的最佳工艺条件为:60％乙醇、料液比为1 g∶20 mL、提取温度40℃、pH 3、提取时间120 min、提取次数为2次,花色苷含量为3.12 mg/g FW.其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的最低抑菌质量浓度分别为9.75 mg/L、4.88 mg/L和1.22 mg/L,最低杀菌质...

关键词：

分类号：

TS201.1(食品工业)Q946(植物生物化学)

资助基金：

在线出版日期：

2017-05-22 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

(119-127)

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参考文献 (28)

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