韭菜花和腊肉这样做太香了，不用一滴水，营养美味，比红烧肉好吃
韭菜花，含有丰富的营养价值，，富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B 1 、维生素B 2 、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
今天就用韭菜花和腊肉分享一道非常下饭好吃的做法，喜欢的一定要试试哦。
主要材料：一把韭菜花、一块腊肉、红辣椒丁，姜丝，蒜末。
方法/步骤：
1.我们这边韭菜花卖的很贵，9块钱一斤，这一小把差不多7块钱。切去头尾较老的部位，洗干净，切小段。
2.腊肉是我自己家晒干的，特别的香，切成薄片。
3.切一些蒜末和姜丝。
4.锅里倒少许油，先放腊肉翻炒，用中小火，稍微煎干一些。
5.再放入姜丝，蒜末下去，翻炒，爆香。
6.把这些菜铲到一边，放入红辣椒丁，韭菜花。
7.腊肉比较咸了，只需要加少许盐，生抽，鸡精调味，我们家都喜欢吃辣，夹了两筷子剁辣椒下去，可以增加香味，也能提高这道菜的颜值。
8.翻炒均匀就可以出锅了。
9.一道简单美味的韭菜花炒腊肉就做好了，非常下饭，下酒，看着就很有食欲有没有呀。
小贴士：1.韭菜花稍微翻炒下就可以，炒久了容易蔫。
2.腊肉比较咸，适量放盐。
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