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【每日一味药】藿香

花匠小妙招
2026-01-13 10:06

【每日一味药】藿香
【别名】土藿香、山茴香、水排香草、兜娄婆香、大叶薄荷、猫尾巴香。
【来源】本品为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。
【性味】辛，微温。
【归经】归脾、胃、肺经。
【功效】芳香化浊，和中止呕，发表解暑。
【主治】用于湿浊中阻，脘痞呕吐，呃逆吐泻，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛，鼻渊头痛。
【用量用法】3～10克。

【养生药膳】
1.藿香茶
原料鲜藿香叶10克，白糖适量。
制法藿香叶加白糖和水煎服。
用法不拘时代茶饮。每日1剂。
功效祛暑化湿，疏风解表。
适用暑湿型感冒。
2.藿香粥
原料藿香15克（鲜品30克），粳米30克。
制法先将藿香煎汤取汁，去滓，待用。粳米煮粥，将熟时加入藿香汁，再煮一二沸即可。
用法早餐食用。
功效解暑祛湿，开胃止呕。
适用暑热感冒、恶寒发热、头痛胸闷、痞满呕吐、精神不振、食欲不佳等。
3.藿香荆芥防风粥
原料藿香、荆芥各5克，防风10克，粳米50克。
制法将荆芥、防风、藿香共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米煮为稀粥。
用法每日1剂，连用3～5日为1个疗程。
功效驱邪解表，和胃止呕。
适用外邪犯胃引起的呕吐。
4.藿香烤鲈鱼
原料藿香、葱各20克，鲈鱼500克，料酒、姜、酱油、白糖、盐、味精各适量。
制法将藿香洗净，加水煎煮25分钟，过滤去渣，留汁液备用。鲈鱼洗净，去鳞及头尾、内脏，沥干水分，备用；姜切片，葱切段。藿香汁液、料酒、酱油、白糖、精盐、味精、姜、葱调匀，抹在鱼肉上，腌渍1小时，置入烤箱烤熟即成。
功效化湿和中，祛暑解表。
适用暑湿感冒、胸闷食少、腹胀腹泻等。