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蒲公英蒸饺(发面)怎么做

蒲公英蒸饺(发面)

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蒲公英蒸饺(发面)的用料

蒲公英 1盆 鸡蛋 2个 全麦粉 300g 酵母粉 4g 葱末 适量 花椒面 少许 蚝油 少许 姜末 盐 白糖 香油

蒲公英蒸饺(发面)的做法

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解1

步骤1

蒲公英洗净

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解2

步骤2

焯水2分钟捞出,自来水过凉

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解3

步骤3

将蒲公英挤去水分,切碎,放入料理盆中。鸡蛋3个炒好弄碎,同葱末,姜末一块放入料理盆

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解4

步骤4

料理盆中再加入盐,蚝油,香油拌匀

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解5

步骤5

酵母用温水化开,和面成光滑面团,盖严醒发30分

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解6

步骤6

面团醒发至2倍大,揉面排出气体,用家用压面机将其压成约3mm厚的面片

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解7

步骤7

用压模裁出面皮

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解8

步骤8

包馅

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解9

步骤9

用布盖住醒20分

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解10

步骤10

入蒸锅开大火,上气后15分钟,关火,5分钟后出锅

蒲公英蒸饺(发面)的做法图解11

步骤11

成啦!

蒲公英蒸饺(发面)的烹饪技巧

先和好面团,醒发过程准备馅料,可节省时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-18

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