蒲公英蒸饺(发面)怎么做
蒲公英蒸饺(发面)
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蒲公英蒸饺(发面)的用料
蒲公英 1盆 鸡蛋 2个 全麦粉 300g 酵母粉 4g 葱末 适量 花椒面 少许 蚝油 少许 姜末 盐 白糖 香油蒲公英蒸饺(发面)的做法
步骤1
蒲公英洗净
步骤2
焯水2分钟捞出，自来水过凉
步骤3
将蒲公英挤去水分，切碎，放入料理盆中。鸡蛋3个炒好弄碎，同葱末，姜末一块放入料理盆
步骤4
料理盆中再加入盐，蚝油，香油拌匀
步骤5
酵母用温水化开，和面成光滑面团，盖严醒发30分
步骤6
面团醒发至2倍大，揉面排出气体，用家用压面机将其压成约3mm厚的面片
步骤7
用压模裁出面皮
步骤8
包馅
步骤9
用布盖住醒20分
步骤10
入蒸锅开大火，上气后15分钟，关火，5分钟后出锅
步骤11
成啦！
蒲公英蒸饺(发面)的烹饪技巧
先和好面团，醒发过程准备馅料，可节省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-09-18
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