三种花卉提取物的抗氧化能力的比较研究.pdf
院回学院学报 ÛCt. ，却(y7 2∞7 年 10 月 第23 卷第5 期 Joum.al of West Anhui UniveIllity Vol. 23 NO.S 三种花舟提取物的抗轼化能力的比较研究 陈科，张莉，五祖华 (晚西学院化学岛生命科学品，鲁辙南串237012) 摘望寄ìI!膺品在生氯化贼败，各种抗执化剂具有防JI:.;tt援鼻..化的作用，而武然抗氟化鼻l 具哺合成杭氧化刑事吁比拟的优 越性通过由且盐，菊花，盟~.l!.种栋房的提取物对坤脚抗轧化效果进行研究，并J罪人且告成的没骨子磁均酶 (PG) 作比往.串 串世姑果在明，由品茸的提取物抗..，ι效果较好，为开现此提膏源提供了理论依据ω 9在键词;由且~;盟桃;捕1也;抗氧化剂 叫~1Il分樊号寄 :ψ4-33 文献栋tR码，A 文章编4寄，1{盼明9735(2ω7)05 -∞84-03 抗氧化剂多用于食品及多种生物制品的保鲜或 (8) 其它试剂为国产分析纯，水为弃在馆水。 1. 3 三种花舟的抗氧化物质的提取[.5J 防腐[11 。随着人们健康意识的增强.人工合成的优 新鲜的白玉兰、菊花、碧桃称得其鲜熏后放到泪 氧化剂因其常出现毒副作用而越来越不受欢迎，相 度为 103t的烘箱中烘干.Él.研成粉末，并测其干寰。 反，从天然产物中获取具有一定抗氧化活性的物质越 分别称取三种花卉粉末均，以乙磁为提取剂，用 来越受到重视。尤其近年来许多研究证实，不少天然 索氏摄取法(J i在行脱脂及除去脂溶伎~索，混度设 抗氧化性物质可以抑制人体内部脂质的过氧化反应， 为45吧。当乙腿抽m液无色时，因收乙酶，挥尽样品 对延缓衰老有狈饭的预防作用[2]( 阳ω剧}，所以寻找 包中的乙酶，并放到烘箱中供2h 后，放到烧瓶中加体 物美价廉的天然扰氧化活性物质对提高加工食品、药 积分数为70% 的乙院阻流提取，每次浸提2h ，温度为 品的质囊和人民健康水平都有3重要意义。 1 材料和方法 9Ot ，直到浸11 液光色为此，前 5 次授提，每次加 1.1 试验材料 50ml 乙喜事.以后每次加 30ml 乙廓，浸1110 次。分别 合并浸提液，定容.3?:一定体积，加石汹隙，再次脱脯， 自玉兰，军事桃均来自皖商学院校园内，菊花购于 弃上层石油腿，下层为提取液。 六安市花店，以它们花瓣为实验材料。 1. 2 主姿仪器与试剂 将三种提取液于 90t的水豁锅中烘至糊状，然 后于 103t的烘箱中烘干，粉碎后即得到提取物 (1)饥J -1201 可见紫外分光光度计(北京瞥祈 粉末。 通用仪器设备有限公司) ; 1. 4 提取物中黄嗣含
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