植物科普小讲堂
Hello~，大家好！
我们身边的植物总有超乎想象的一面
让我们一起探索植物的大千世界
小讲堂：花儿为什么是五颜六色？
百花丛中，花朵争奇斗艳
红的、橙的、蓝的、紫的、白的......
颜色丰富多彩，这是为什么呢？
是什么决定花的颜色？
决定花朵颜色的主要色素有花青素、类胡萝卜素、类黄酮、醌类色素及甜菜色素。
花细胞的液泡里，含有大量的花青素，它的颜色可以随着细胞液的酸碱性而改变。如果把一朵红色的花，泡在肥皂水中，会发现花慢慢变蓝了，是不是很神奇！
这主要是因为花青素在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中呈蓝色，在中性溶液中则呈紫色。在液泡中还有一些类黄酮色素，呈现出从浅至深的各种黄色，碱性越强，黄色越深，反之越浅。
除了液泡之外，花细胞有色体中还含有一些类胡萝卜素，可使花瓣呈现红色、橙色或黄色等。这些色素常常组合存在，使花朵呈现万紫千红的颜色。
花瓣中的色素含量
一方面，花瓣中每种色素的绝对含量都会影响花色。另一方面，不同结构的花色素还会受其它色素相对含量的变化而发生改变。
环境对花瓣颜色的影响
环境因素也会对花色产生影响，光照、温度、湿度等都会影响花瓣细胞中的PH值、花青素等稳定性，从而使花瓣呈现出不同的颜色。
颜色对生活的影响
缤纷的花色不仅点缀了生活，还给我们带来了许多纯天然色素。它们有些还有抗氧化活性，在抗衰老，以及预防癌症、心血管疾病、糖尿病等方面起着重要作用。
正是因为有了这些五颜六色、千姿百态的花儿，我们的世界才更加丰富多彩~
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