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【结题报告】“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”课题

花匠小妙招
2024-11-09 18:42

◎绍兴县园艺学校林慧钱伯康鲍洪尧

“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”是2013年绍兴市学科教改项目。课题组从2013年4月至2014年12月，通过分工合作、实践交流、参与竞赛、总结论文等多种形式对专业实践教材、教学方法改革、学法指导和考核评价等方面进行了研究和实践，取得了初步成果。

一、课题的背景和意义

本课题重点是对中等职业学校的专业课《花卉学》教材内容的改革探索。职业学校的学生要求学生“进得来，学得到，出得去，用得上”。因此，职业学校的学生如何适应社会、企业对用人的需求是职业学校培养学生的重点。本课题以我校园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制为出发点，积极探索适合园林专业实践能力培养相适应的教学内容和教学形式。

《花卉学》是论述花卉的种类、形态、习性及培育、应用等技术的学科，既有基础理论又有栽培技术，是园林绿化专业的主要专业课程之一。花卉学的教学以培养学生的实践动手能力、适应职业岗位技能要求为主要目标。通过花卉学的学习，使学生掌握常见花卉的栽培和应用技术，为今后从事园林绿化事业奠定基础。但传统的教学就是根据教材内容，介绍和论述了200余种花卉，偏重理论，面广量大，知识过深；同时，由于职业学校的学生素质相对较差，学生对学习内容较难掌握。传统的花卉学教材不适应花卉的时节和现代职业教育的要求，专业教学更应与时俱进，改革势在必行。具体表现在以下两方面。

(一）从花卉教学的实用性出发，需要进行教材内容的改革

我校园林绿化专业开设的重点学科——“花卉学”是根据林业部1988年颁发的《普通中专林业学校园林绿化专业（四年制）教学计划》和1990年公布的《花卉学教学大纲》的精神和要求编写的，根据花卉的开花期和生物学特性编排，系统介绍了适宜长江中下游地区种植的200余种花卉。传统的“花卉学”在学科体系中过分强调理论知识的系统性、完整性，理论知识过深，而对实践需要的内容要求偏少，忽视了花卉教学的实用性。

作为园林绿化专业的重点课程花卉学，在理论体系上具有学科自身固有的规律和系统性，在实际教学中又要受自然规律的制约，因为花卉（特别是一、二年生草花）有较强的季节性。但传统的花卉学课程在教学内容的编排上，依据花卉的生物学特性编排而忽视了实践教学的季节性因素，使学校的理论教学与实践教学脱节。

因此，从花卉学教学的实用性出发，我认为需要进行教材内容的改革，编制出适合我校学生需求和适合漓渚花卉产业发展需要的花卉学校本教材。

(二)从中职学生的技能要求出发，需要进行教材编排形式的改革

园林绿化专业中的花卉学课程教学，其主要目标是为企事业单位培养园林绿化施工、花圃基地建设、大型公司和居住小区绿化布置等实用型中级技术人才。它要求学生在校期间完成上岗前的专业理论学习和实践动手能力培训，毕业后能胜任职业岗位的需求。目前，由于科学技术的发展，花卉的品种不断改良和更新、植物激素的研究应用，无土栽培的推广等等，依靠原有的课本进行教学已落后于职业岗位的要求。因此，立足科学发展，从职业岗位技能要求考虑，针对教学编排形式要与学生实际和产教结合，对教学模式进行创新改革。

因此，采用项目式引领，任务式驱动来满足学生掌握一定的技能要求，满足今后岗位的需求，编制适合学生学习和掌握技能知识的花卉学校本教材。

二、课题研究总体设计

（一）课题研究理论

1、建构主义理论。建构主义认为，学习不是知识由教师向学生的传递，而是学生建构自己的知识的过程。建构主义理论特别强调学习环境的创设，而园林专业《四季花卉》教材根据季节变化和技能需要设置内容，为花卉教学创设了真实的情境，为学生与社会之间的交往、协作提供了潜在的可能性。学生通过项目引领、任务驱动，来缩短了书本与社会的距离，真切地了解生产过程中可能碰到的问题和所需要的知识，提高学生的动手实践能力。

2、人本主义理论。人本主义体现了学生的主动发展思想和主体发展地位，体现了以人为本的现代教育理念。“转变学习方式”就是要变“以教师为中心”成“以学生为中心”，明确教学的目标在于促进个体的可持续发展。教师的任务不仅是教学生学习知识，而是为学生提供各种学习资源，《四季花卉》教材编写和实践教学将为教师在实际的生产实践中展示多层面、全方位的教学提供可能，创设有利于学生发现创新的学习平台，让学生真正成为学习的主体。在教学中，教师应以学生的动手实践为主导，促使学生通过做达到学，教师成为学生学习的指导者，协作者，这便是本课题教材编写后的教学效应。*#*

（二）课题研究目标

本课题的研究旨在以“教学内容”为平台，以项目式教学为载体，以任务驱动为目标，发展学生应季学习、相互协作、探索创新的能力。

1、知识能力。主要培养学生在花卉学项目教学中获得相应的知识储备，并有继续学习的能力。

2、实践能力。把知识运用于对花卉的生产、应用过程，实现对花卉的播种、养护、管理应有的技能。

3、协作、创新能力。任务式实施过程中增加学生协作意识、勇于探索的精神和不断创新的能力。

（三）课题研究内容

以改变传统的教材编写形式和系统的编写内容为突破口，从而改变学生传统的学习方式，重点培养学生的创新精神和实践能力，加强学习的实践性和体验性，从传统的课堂学习，转变为课内外相结合。对园林专业花卉学教学内容、教学方法、教学效果及教学评价加以研究和实验。

（四）课题研究方法

1、行为研究法。对教师及学生参与课题实验的行为过程进行跟踪、观察、调查、分析，并进行及时的反思、总结和调整。

2、逻辑归纳法。在教学实践过程中总结、探讨该课题的一般教育理论与实践模式。

3、调查法。形式有问卷式、访谈式、采集数据式。

（五）课题研究条件

1、外部环境：我校位于闻名中外的中国花卉之乡，也是中国兰花的故乡（发源地）——绍兴漓渚镇。在我们漓渚镇遍地是花草，到处是花农，家家有花圃。目前，全镇花卉种植面积达13.6万亩，占全镇可种植总面积的95.7%，花卉销售收入9.3个亿，净收入2.6个亿，占全镇工农业总产值的76%。全镇从事花木行业人员2万多人，占全镇总劳动力的71%，农民人均花卉收入8500多元，花卉产业已成了漓渚镇的主要经济支柱。良好的外部环境为本课题的实施提供了现实条件。

2、内部环境：我校园林专业实训基地为浙江省园林绿化实训示范基地，占地三百余亩，有专门的鲜花基地。2013年学校成功创建园林产学研联合体，与高职院校、园林企业、行业、科研院所等有紧密的合作和联系，为本课题的实施提供了直接条件。

（六）课题实施步骤

1、准备阶段（2013年4月——2013年6月）

建立组织，制定计划，制定编写大纲，并对教学方法进行探讨。

2、试验阶段（2013年6月——2014年7月）

通过一个自然年，对《四季花卉》课程的教学内容进行编写，并结合教学实践进行尝试，通过研究——实践——研究的综合教学和实践，使学生能掌握不同自然条件下《四季花卉》的品种识别、养护管理和一般花卉技能的操作。

3、总结阶段（2014年7月——2014年9月）

完成校本教材《四季花卉》的编写。

4、应用阶段（2014年9月——2015年6月）

通过一个自然年进行教学应用，并对四季花卉教学各阶段进行统计、整理、分析，对一年来的实践教学经验进行总结。

三、课题研究成果

2014年9月，本课题进入总结和应用阶段，我们通过一年来的编写及实践探索，获得了一定的收获，初步形成了附合自然生长规律的四季花卉教学内容的确定和基于园林专业花卉学实践教学的任务驱动模式。

（一）完成了教学内容的改革——校本教材《四季花卉》

完成了《四季花卉》校本教材的编写。该校本教材进行了较大的改革，编制顺序依据花卉的季节性顺序编制，结合春—夏—秋—冬四季季节变化选定开花植物，同时更多地考虑绍兴本地的乡土花卉品种为主；编排形式上以项目式引领，用任务书驱动，使理论教学与实践教学结合。*#*

（二）架设了学生学习与生活的桥梁

我们通过内容丰富、形式多样的教学实践，积极架设学生学习与生活的桥梁，最大限度地给学生提供接触社会和实践的机会。不断激发学生的好奇心，培养学生发现问题和解决问题的能力，同时增强自立意识、竞争意识、效率意识、法律意识和开拓创新精神。

首先是参观考察。鼓励学生了解社会变革和专业形势，对学校周围的现代化农业园区、绿化企业等进行参观，加深对社会的直观感受；对园林绿化较好的街道、小区、公园等进行考察，了解园林绿化行业的动态，感受到社会对绿化行业的需求，从而使他们觉得学有所用，激励他们努力学习，奋发有为。

二是劳动意识。在生产劳动中，学生们从播种一粒粒种子开始到培育出一个个花苞，在“做、学、做”的过程中感受到花卉的生长，也感受到劳动所带来的欣喜。在工程运用中学生们将自己种的花卉运用到城市的美化之中，感受到了劳动所带来的价值。通过劳动学生觉得劳动是光荣的，是快乐的。

三是创造发明。为了培养学生提出问题、做出假设、设计研究方案、分析和解释研究结果的能力以及创造性思维的品质。我们不仅鼓励学生进行小实验、小发明，而且思考如何将其发明运用于实际生产中，培养学生的动脑动手能力和创造能力。如一串红二次开花研究，不光使一串红提高了观赏价值，而且增加了花农的经济收入。

（三）构建了专业课花卉教学的一般模式

1、“任务驱动”模式：

接受任务——任务驱动——分工合作——完成任务——交流提高

“任务驱动”是指在整个教学过程中，以完成一个个具体的学习任务为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个任务之中，从而实现教学目标的一种模式。学生在完成“任务”的过程中，分析问题、解决问题的能力得到提高，独立探索及价值观得到了强化。

如本课题组在完成“春季花卉播种及养护”这一学习任务时，学生们能够自己动手播种既紧张又兴奋。接着分工合作，教师根据不同的学生分成不同的组，让所有学生参与到花卉的生产实践中，再经过一段时间的养护，每组比一比谁的种子出苗率高，成活率高，谁开出来的花最艳。将理论教学与实践教学相结合，并在实践中掌握理论知识。

2、“主体实践”模式

综合分析——主体实践——资源共享

这种模式是在一个阶段的学习后进行的一种综合性实践活动，以引出下一阶段的学习知识点。学生通过社会调查或实践活动，寻找自己感兴趣的问题，并综合运用所学知识对收集的资料作深入的分析，然后经过实践形成一定的经验，再通过交流，丰富品种和内容，提高社会参与意识和社会责任感，促进学生的可持续发展。

如完成了春季花卉的栽培、养护、运用等一系列过程后，让学生通过调查、考察等了解夏季花卉的栽培和用途，接着，让学生自由组合，以3—5人为宜，讨论并选择几个夏季花卉的品种，进行实践研究，并形成一定的文字资料，与其他组同学交流分享学习成果。最后形成了夏季花卉的实践手册。

3、“专题研究”模式：

确定主题——调查探索——实践研究——交流合作——实践运用

根据四季变化，确立春、夏、秋、冬四个专题，通过调查、测量、文献资料搜集等手段，收集大量的研究资料或事实资料，运用实验、验证等研究方法，对专题展开研究，解决问题，撰写研究报告，并运用于实践中。我们开展了“菊花品种的研究”、“花卉矮化技术的研究与运用”、“花卉抗性的研究”、“一年生草花多次开花的研究”等专题研究。在专题的研究中，学生亲自参与研究探索的积极体验，提高了发现问题和解决问题的能力，学会了分享与合作，培养了科学态度，并且尝试相关知识的综合运用，培养了他们的综合实践能力和创新精神。

（四）达到了理论与实践相结合的教学目的

由于《四季花卉》教材内容更加贴近学生学习技能的需求，更能利用生产实验和参与社会实践来展开学习，教师、学生之间开展协商讨论、合作学习，并通过对知识的实践运用，实现对知识的掌握。在任务实施过程中，学生的劳动成果得到检验，学生的劳动价值得到体现。在这种真正意义上的自主学习中，学生的自主学习能力得到充分的培养和发展；同时，在自主学习的实践中获得了掌握技能的满足感和成功感。

四、课题实践思考

1、“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”的课题研究，对老师的教学和学生实践技能的掌握提出了挑战。在具体操作中，学生在掌握技术、运用技术上的差异较大，部分学生接受技能知识较慢，实践动手能力较弱，往往造成花卉成活率不高，难以达到教学的预期目标。这给教师的教学带来一定的难度，一些学生由于受技术的影响不能得到实践的证明，反而难以进入积极的学习状态。因此，如何将教学过程与实践技能培养进行有机整合，如何使学生容易掌握实践技能，是我们今后一个阶段要研究的重点之一。

2、“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”的课题研究，对教师提出了新的挑战。它不仅要求教师具备较高的理论知识水平，还要求教师抽出更多的时间去研究、去观察、去实践，从而掌握较强的专业操作技能。因此，培养“双师型”教师，也成为本课题实施的关键。同时，实践中的有些方法和技术推广困难，如何解决教学需求提高与教学资源不足之间的矛盾，这也成为本课题要着力解决的问题。*#*

附：阶段性成果总结材料

“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”课题阶段性总结

◎绍兴市柯桥区园艺学校林慧陈百根张海萍

2013年3月以来，“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”课题进入实施阶段，我们通过一年来的实践探索，我们获得了一定的收获，初步形成了基于园林专业花卉学实践教学的一般模式和学生自主学习的基本方式，在教材编写上已收集了大量的基础资料和实践经验，现在还缺少整理和总结。现将一年来实践中得出的一些经验和成果总结如下：

一、主要经验和成果

（一）认识了实践课教学改革的重要性

实践能力是根据一定目的，运用已经掌握的知识和技能，产生出有社会价值或个人价值的产品的能力，包括对知识、技术的应用和创造，具体的方式与方法运用等实际本领。实践能力不仅是对人的素质的基本要求，也是培养人的创新能力和创业能力的重要条件，因为人的创新能力和创业能力，不能仅仅依靠书本知识获得，更需要通过实践学习获得。通过改革实践课教学，在“学做结合”及“做、学、做”的过程中，经过一段时间的实践，学生们觉得知识有用了，学习知识变得容易了，对社会生活有了更深刻的了解，也充分认识到了在职业学校学习专业课的实践课教学的重要性。

（二）架设了学生学习与生活的桥梁

我们通过内容丰富、形式多样的实践课教学，积极架设学生学习与生活的桥梁，最大限度地给学生提供接触社会和实践的机会。不断激发学生的好奇心，培养学生发现问题和解决问题的能力，同时增强自立意识、竞争意识、效率意识、法律意识和开拓创新精神。

（三）构建了专业实践课教学的一般模式

课题的研究要求教育者跳出原有的思维定势，变教学为学教，突出实践。以满足学生学习需要为中心，积极创设符合学生学习需要的教学模型。

1、“任务驱动”模式：

接受工程任务——任务驱动——分工合作——完成工程任务——交流提高

“任务驱动”是指在整个教学过程中，以完成一个个具体的工程任务为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个任务之中，从而实现教学目标的一种模式。学生在完成“任务”的过程中，分析问题、解决问题的能力得到提高，独立探索及价值观得到了强化。

如本课题组在完成“在绍兴城市广场进行节假日鲜花布置”这一工程任务时，由于是要具体的运用和实施的，所以具有很强的实践性和很高的要求。接到这一任务后，教师先帮助学生分析这个任务的重要性，所布置的地方是绍兴的城市广场，而且是节假日的鲜花布置，是反映我们的业务能力和绍兴的形象，所以要求高，时间紧，难度大。有了这一任务的驱动后，学生们既紧张又兴奋。接着分工合作，教师根据不同的学生分成不同的组，让一部分学生设计鲜花布置的图案，让一部分学生去花卉基地选花。分工合作后，我们汇合在一起去城市广场，在老师傅和教师的指导下现场施工。回到课堂后由各组同学分别介绍他们在设计、选苗时的思路，相互交流提高，从而对一个鲜花布置的工程任务有了初步的了解。*#*

2、“情境探究”模式：

创设情景——提出问题——自主探究——实践检验——总结反思

学生在教师创设的实践情境中提出问题，并围绕“问题”展开自主探究和实践检验，并通过交流补充逐步完善认知建构，进而获取知识、形成技能。

如为提高经济效益，本课题组研究“如何延长花期——以一串红的二次开花为例”的实践，教师根据花卉基地中一部分已经凋萎的一串红，看到有些员工在摘残花，问学生这些员工在干什么？这些花还有没有用？看着这实际生产过程中的情景，向学生提出问题，让学生去自主研究分析，通过查资料、调查、询问等途径，知道了摘花是为了再次促使植株开花，延长花期，提高经济效益。同时，让学生动手实践和管理，经过一段时间的养护，一串红再一次开出了花。最后，让学生们进行总结，归纳出与一串红有相似习性的花卉品种，做到举一反三。

3、“主体实践”模式：

综合分析——主体实践——资源共享

4、“专题研究”模式：

确定主题——调查探索——实践研究——交流合作——实践运用

我们指导学生确立一个专题，通过调查、测量、文献资料搜集等手段，收集大量的研究资料或事实资料，运用实验、验证等研究方法，对专题展开研究，解决问题，撰写研究报告，并运用于实践中。我们开展了“菊花品种的研究”、“花卉矮化技术的研究与运用”、“花卉抗性的研究”、“一年生草花多次开花的研究”等专题研究，均取得了一定的成果。在专题的研究中，学生亲自参与研究探索的积极体验，提高了发现问题和解决问题的能力，学会了分享与合作，培养了科学态度，并且尝试相关知识的综合运用，培养了他们的综合实践能力和创新精神。*#*

（四）达到了实践教学学习目的

由于实践课更加贴近职业岗位实际，学生的学习方式发生了根本的变化。学生的学习不在主要依赖于教师的讲授与课本的学习，而是利用生产实验和参与社会实践来展开学习，教师、学生之间开展协商讨论、合作学习，并通过对知识的实践运用，实现对知识的掌握。

1、实践教学中的自主学习

自主学习是就学习的内在品质而言的，是学习者通过自身努力，积极主动地调整自己的学习策略和学习方法的过程。在生产实践环境中，学生是学习活动的实践者、是学习目标的选择者、是学习内容的探索者、是学习成果的发现者、是学习方式的创造者。实践中，学生根据自己的实践的需要去学习相关的知识点，并在实践和交流的过程中完成对知识的建构。在生产过程中，学生的劳动成果得到检验；在实践过程中，学生的劳动价值得到体现。在这种真正意义上的自主学习中，学生的自主学习能力得到充分的培养和发展；同时，在自主学习的实践中获得了掌握技能的满足感和成功感。*#*

2、实践教学中的协作学习

协作学习对学习者的自身知识意义建构极其重要。它主要通过协商与会话的形式，使学习者与周围环境相互交流，促进此学习群体对当前所学知识深刻而全面的理解，从而达到真正的意义建构。在实践中协作学习活动的基本方式主要有竞争、伙伴、角色扮演等。

①竞争。竞争是指教师将相同的知识让不同的学生用实践来完成，看谁完成得最好，然后由教师对学生的任务完成情况进行评论。如在花卉的播种技术的实践检验中，教师分给每一小组相同数量的种子，通过一段时间的培育后，看哪个小组的小苗出苗率高，成活率高；哪个小组的死亡率高，并进行原因的深入分析和交流，在交流的过程中能认识到种子培育过程中要注意的要点。

②伙伴。伙伴是指协作者之间为了完成某项学习任务而结成的伙伴关系，伙伴之间可以对共同研究的问题展开讨论与协商，并从对方那里获得问题解决的方法。如花卉病虫害的防治研究时，为了突出学生的自主性，重视学生主动积极的参与精神，由学生自由组合成伙伴关系，分别对不同的花卉品种的不同时期产生的病虫害进行研究和根治。学生在整个实践活动过程中，积极参与，友好合作，能主动发现问题，探索问题，为解决问题去搜集信息、整理资料等，得出了一定的学习结果，创造性潜能也获得了充分的开发。

③角色扮演。角色扮演是指由不同的学习者扮演指导者和学习者的角色，由学习者解答问题，指导者对其解答进行判别和分析。同学给予判断，教师给予引导和分析，以强化学习者对问题的理解。如学习菊花的品种及养护时，教师要求学生以指导者的身份，研究各种品种，并根据不同品种提供相关的实物，没有实物的以图片相附，进行讲解比赛。每一位同学既是指导者，又是学习者，还是评价者。通过这样的学习，对所学的知识有了充分的掌握，然后选出优秀者在菊花品种展时作为讲解员进行讲解。通过角色扮演，学生的学习兴趣大大增强，对问题的理解也更深入。

二、思考与问题

1、“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”的课题研究，对学生的实践技能的掌握提出了挑战。在具体操作中，虽然我们以已有一定基础的二年级学生作为研究对象，力求使所有学生都能具备一定的操作能力。但实际上学生在掌握技术、运用技术上的差异较大，部分学生接受技能知识较慢，实践动手能力较弱，往往造成花卉成活率不高，难以达到教学的预期目标。这给教师的教学带来一定的难度，一些学生由于受技术的影响不能得到实践的证明，反而难以进入积极的学习状态。因此，如何将实践教学与课堂教学进行有机整合，如何使实践教学简便易打操作等，使学生容易掌握实践技能，是我们今后一个阶段要研究的重点之一。

2、“中职园林专业《花卉学》项目式校本教材的编制”的课题研究，对教师提出了新的挑战。它不仅要求教师具备较高的理论知识水平，还要求教师抽出更多的时间去研究、去观察、去实践，从而掌握较强的专业操作技能。因此，培养“双师型”教师，也成为本课题实施的关键。同时，为了在实践教学中达到较理想的效果，一个教师能带学生的数量不能太多，实践中的有些方法和技术推广困难，如何解决教学需求提高与教学资源不足之间的矛盾，这也成为本课题要着力解决的问题。

3、在实际生产环节中，实践课的教学过程受品种、气候、土壤等客观条件制约，实践的结果差异较大。同时，有些实践活动季节性较强，往往只有一段时间适合实践，在教学过程中会与其他课程学习产生冲突。因此，建造一些高质量高科技的实践场所，改变传统的实践模式，提高实践的科技含量，也是本课题研究过程中存在的问题。

4、教材编写过程中的困惑。由于课题主成员为学校骨干的专业课教师，平时既要忙于学生专业教学活动，又要进行一定的实践和研究，似乎缺少坐下来思考和动笔的时间。将文字组织和整理有一定的困难。我们课题组将进一步合作，共同研讨，争取编制出一本高质量的校本教材。