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学会吃花才是真正的仙女!
众所周知,西葫芦的果实是可以吃的,但是你们知道西葫芦的花也能吃吗?
西葫芦的花不仅能吃,而且是一道美味佳肴,但是市场上不太容易买得到,恰巧院子里的西葫芦已经枝蔓横生,沿着木架爬上了网棚,向着天空扩展自己的地盘。
▲ 院子里开的西葫芦花
风和阳光对半空中的植物从不小气吝啬,而西葫芦也对阳光和风的慷慨还以金黄色的花苞。透亮的西葫芦花,有的含苞待放,有的喇叭样地吹在半空中,有的已经结出了葫芦雏形,所以我就把这些西葫芦花采摘下来,做出了烤培根奶酪馅的西葫芦花,戳顶端视频看具体做法~
烤培根奶酪馅的西葫芦花的
图文菜谱
Ingredients
14朵
西葫芦花
Zucchini blossom
90g
培根 Bacon
80g
白蘑菇 Mushroom
2茶匙
迷迭香 Rosemary
100g
飞达奶酪 Feta cheese
1个
鸡蛋 Egg
适量
橄榄油 Olive oil
适量
盐 Salt
适量
黑胡椒 Black pepper
Steps
1. 烤箱对流预热200度,西葫芦花洗净去芯,蘑菇和迷迭香切碎,鸡蛋取出蛋黄。
2. 锅内放少许油煎培根后取出切碎放凉。
3. 锅内用剩余的油,放入蘑菇和迷迭香,炒2分钟后放凉。
4. 混合蘑菇和迷迭香,培根,奶酪,蛋黄,放入盐调味。
5. 摆入烤碗中,滴入少许油,撒上黑胡椒,放入烤箱烤10-15分钟。
完成图
Tips
如果选用花底带迷你西葫芦的话,可适当增加烤制的时间,以不把花朵烤焦为限。
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end
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