这花是蔬菜也是药，无论多贵，也要买给家人吃，错过很可惜！
这花是蔬菜也是药，无论多贵，也要买给家人吃，错过很可惜！
今天和我妈去逛超市，在蔬菜区竟然摆着很多黄色的花，走进一看原来是南瓜花。南瓜花夏天才应该上市，现在很少有卖的，但是价格却很贵，比一般的蔬菜贵挺多的。很多人会说，南瓜花可以吃吗？其实南瓜花是一种纯天然的健康菜，它质地软嫩、味道清爽，做成菜也是非常可口的。
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，经常用作强身保健的食品。经过实践证明，它的花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复，对幼儿贫血、便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。
酥炸南瓜花
所需食材：南瓜花、鸡蛋、面粉、糖
1、南瓜花摘去花蕊，摘去花托部位的叶子，把梗部剪去。然后冲洗干净，放入盐水中浸泡10分钟，让花内的赃物浸泡干净，然后捞出控干水分。
2、准备一个容器，淡入面粉、白糖，然后打一个鸡蛋进去，并且一块搅匀，搅成面糊。
3、另准备一个平碟，倒入适量面粉，把南瓜花放进去，裹一层面粉。
4、再将南瓜花放进面糊中，裹上一层面糊。
5、起锅热油，把南瓜花放入油锅内炸，炸到面糊成型，南瓜花呈现微黄色即可。
这花是蔬菜也是药，无论多贵，也要买给家人吃，错过很可惜！
温馨提示：
1、浸泡后的南瓜花一定要控干水分。
2、炸的时候面糊不能太稀薄，本来花朵有水分，面糊太稀就炸不起来了。
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