核心提示: 将糯米藕切成方粒,再以糯米藕原汁加水200克、蜂蜜10克、冰糖10克、干桂花3克,用小火熬8分钟。材料:肉丁100克、黄瓜花100克、青蒜粒75克、红椒圈50克、黄酱15克、酱油10克。
一品冰花玫瑰燕
材料:燕窝7克、玫瑰鱼子25克、冰糖15克
1.用温水泡开燕窝,挑净杂物。
2.取净锅,以60克水化入冰糖,小火煮至冰糖完全融化后倒入盛有燕窝的容器里。
3.将玫瑰花打碎成汁,与鱼子拌匀,制作成玫瑰味鱼子(只留鱼子,不留玫瑰花残渣),置于燕窝上。
花的味道呢?在欧洲,花常常是必不可少的材料。普罗旺斯鱼汤(bouillabaisse)如果不放橘黄的藏红花丝,就不能叫普罗旺斯鱼汤了。早上法国人用拇指和食指摘下茉莉,午后就要下锅。在中国, 说到食用花圃的大玩家,不得不提起一位老太太。她特别喜爱一种叫“雪球”的白菊花,通常在赏游花圃时亲手采摘,吩咐人用温水漂洗,然后将一朵朵雍容的小美人儿蘸着鸡汤大快朵颐。她还发明了许多鲜花小食,例如将玉兰花裹在鸡汤调和的面粉里,再用油炸成的玉兰片。这位老太太——慈禧老佛爷,算是中国最后一个“花痴”了。在她以后,食花滑向了没落。
版权申明相关知识
云南可食鲜花超160种,槐花网店月销超5000件,吃花季节又到了?
以花入馔,食之雅趣
食花
栀子花的药用价值和常见食法.7.doc
中国的饮食文化中,以花为食是怎样一种体验?它有着怎样的内涵?
食花记:舌尖上的鲜花
專家科普:春季宜多食溫性食物 食花可養生
“春季食花”历史居然这么长!花,到底能不能吃?
在中国的饮食文化中,以花为食是怎样一种体验?它有着怎样的内涵?
留住春天,像云南人那样食花
网址: 食花是一种风雅 春季4款鲜花巧食法 https://m.huajiangbk.com/newsview784612.html
上一篇: 炒菜花,很多人第一步就错了,教你 |
下一篇: 炒菜花时不要就会焯水,大厨教你一 |