茄汁千层高丽菜花的做法

• 花匠小妙招
• 2024-12-09 04:57

茄汁千层高丽菜花

食材用料

茄汁千层高丽菜花的做法

1.可果美番茄锅高汤：
严选酸甜适中的完熟番茄，搭配起司和精心熬煮的高汤提味，增加滑顺甘甜的浓郁口感，是可以全家共享的美味汤底。

2.高丽菜整颗洗干净，中间用刀子画蒂头，用插的方式，插好几刀，形成一圈。用手左右扭动，等松动了再拔出蒂头来。

3.高丽菜放深锅的容器里，滚水从上倒入高丽菜中心泡烫软。等高丽菜软取出，冷水边沖洗边剥开一片片叶片。

4.充分沥干水，备用。

5.鱼浆加猪绞肉、香菜或芹菜、胡椒粉、油葱酥拌匀成馅料。

6.可果美番茄锅高汤：共享的美味；健康的蔬菜；甘醇的祕方。

7.每片高丽菜叶，用刀切薄粗梗。取适量的馅料入高丽菜，馅料抹上3/4片叶子上。再取第二片高丽菜叶，压上第一片叶子，重叠3/4。馅料抹上第二片高丽菜叶的3/4。以此类推至第六片叶子。最后一片叶子也抹上馅料。加上第一片的最边边也要抹馅料。

8.把高丽菜叶和馅料，整个从最边边开始卷起来。分切为贰二。一个是花型，加入适量的可果美番茄锅高汤。另一为圆型，加入适量的可果美番茄锅高汤。

9.千层高丽菜卷入电锅，外锅2杯冷开水蒸熟软。
把汤汁淋上千层高丽菜卷。
不用加水调和，因为蒸的过程，高丽菜会释放水份。

10.一层层的菜卷，再加上鲜甜的可果美番茄锅高汤，你浓我浓的，简直是人间美味。

11.最后将汤汁淋上千层高丽菜，或是沾上汤汁一起食用，美味到最高点。

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