大厨教你腌制疙瘩菜，香辣过瘾，开胃下饭，配米饭吃绝配
欢迎来到你的完美厨房，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！
先把疙瘩的头部和尾部切下来，再用刀削掉不好的外皮，这样就可以了。最后用刀切成四瓣，然后再切成薄片，切好之后装盘备用，全部切好之后放入三勺的盐，用手给它抓拌均匀。抓拌均匀以后放置一边备用。
下面再准备点大蒜，去皮后用刀拍一下，然后剁成碎末，剁碎以后放在盘子里备用，然后再准备一个大雪梨，不用去皮把它切成薄片，最后再给它切碎。切好之后放在盘子里备用。
下面起锅烧油，油热后关火，然后倒入50克的辣椒面，用热油把它炸香，这样更容易保存。疙瘩腌好之后倒入适量的清水，清洗一下，洗掉上面多余的盐分，洗干净以后挤干水分。
然后放在另外一个大盆里，把梨和蒜末倒进去，再放上自制的辣椒碎，如果口味重的话再放点盐，其他的调料就不用放了，直接下手抓拌均匀，这样辣疙瘩就做好了。
责任编辑：
相关知识
春天看花算什么？吃花才是头等大事！十四道鲜花菜品明艳开席~
春季鲜花宴！十四道鲜花菜品明艳开席
春季鲜花宴！十四道鲜花菜品明艳开席~
凉拌香辣栀子花的做法和步骤图解
花菜最简单的做法，学会这个家常做法，开胃下饭，天热要多吃
好吃的家常菜谱32
孕妇可以吃坛子菜吗
炒菜花时不要就会焯水，大厨教你一招，炒出来的花菜又香又有嚼劲
鲜花满屋美食满桌 “初花”带给你视觉与味蕾双重享受
花菜和它是绝配，简单炒一炒，比吃牛肉还香，好吃到停不下筷子
网址: 大厨教你腌制疙瘩菜，香辣过瘾，开胃下饭，配米饭吃绝配 https://m.huajiangbk.com/newsview1030265.html
| 上一篇: 简单好吃滴菜花旮瘩咸菜 |
下一篇: 这蔬菜外形像萝卜，村民叫它“疙瘩 |
