健康减脂健康餐——菜谱第一篇 蒜炒贡菜

贡菜，菊科莴苣属一年生草本植物，茎干较粗，为嫩白色，呈圆柱形，表面光滑；叶子较大，绿色倒圆形，叶表面有小绒毛；花朵较小，淡黄色，呈多边形，上面有纹络；种子呈圆球形，黑褐色，表皮可脱落；花期4-5月；果期6-7月。贡菜栽培始见于中国秦朝，清乾隆年间曾进贡朝廷，后来年年进贡，故称之为“贡菜”。

基于贡菜贡菜肉质嫩茎，其色泽鲜绿、质地爽、味若海蜇，食用价值极高，是徐州特产，有“陆地海蜇”之美称。《本草纲目》中记载，贡菜具有健胃、利水、清热解毒、降压、软化血管的功效，常食则延年益寿。贡菜维生素E含量较高，有“天然保健品，植物营养素”之美称，可美容抗癌，经济价值较高的特点。下面小编来介绍这道好吃爽口的蒜炒贡菜的做法。

食材:贡菜 300g

配料: 大蒜半个

小葱 2根

小米辣 3个

盐 3-5勺

鸡精 2勺

味极鲜 2勺

麻油 1-2勺

做法:

1，将小葱，辣椒洗干净，切片装盘。

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