1、杏鲍菇1个,洗净上锅蒸15分钟,取出放凉,撕成长条。
2、碗中加入适量的盐、蒜末、辣椒面、葱花、芝麻,淋上热油,拌匀。
3、加2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、适量盐拌匀。
4、把酱汁和杏鲍菇混合拌匀,最后撒点香菜末即可。
1、调味料:川盐300克、冰糖250克、老姜500克、大葱300克、料酒100克、鸡精、味精各适量。
2、香料:山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香叶100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、筚拨50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、干辣椒50克。
3、汤原料:鸡骨架3500克和筒子骨1500克。
4、将鸡骨架、猪筒子骨(锤断)用冷水汆煮至开,去其血沫,用清水清洗干净,重新加水,放老姜,大葱,烧开后,应用小火慢慢熬,不能用猛火傲成卤汤待用。
5、糖色的炒法:用油炒制。冰糖先处理成细粉状,锅中放少许油,下冰糖粉,用中火慢炒,待糖由白变黄时,改用小火,糖油呈黄色起大泡时,端离火口继续炒,再上火,由黄变深褐色。由大泡变小泡时,加冷水少许,再用小火炒至去糊味时,即为糖色。
6、香料拍破或者改刀用香料袋包好打结。先单独用开水煮5分钟,捞出放到卤汤里面,加盐和适量糖色,辣椒,用中小火煮出香味,制成卤水。
1、猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉。
2、加一勺姜蓉。
3、把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌。
4、加一勺盐。
5、加一大勺白糖。
6、加适量鸡精。
7、加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打。
8、把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌。
9、加入适量面粉,再搅拌。
10、加入玉米淀粉,继续搅拌。
11、把肉馅继续搅拌,使之上劲。
12、锅中加冷水,肉丸从虎口处挤出。
13、用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。
14、等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫。
15、待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水。
1、半包土豆粉,毛庄菜店买的。
2、千张切细丝,金针菇清洗干净,撕开。
3、花生用花生油炸脆备用。
4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。
5、粉先用开水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。
6、油炒豆瓣酱,放入火锅底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝,放入适量鲜贝露,倒入土豆粉、丸子,煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、取一大碗,倒入煮好的土豆粉,放上焯好的青菜,丸子摆好,撒上剩余一半的蒜末,撒上香菜,完成。
1、屈髋肌群拉伸 单膝跪位,牵伸侧手扶颈后,上身向斜后方进行拉伸,感受肌肉牵伸的感觉,注意收紧腹部,骨盆略微后倾。
2、大腿前群拉伸 牵伸侧膝关节着地,腿呈箭步蹲姿势,手握脚踝,向上提拉小腿,注意腹部收紧,上身挺直,感受髋关节处与大腿前侧肌肉的拉伸感。 平衡力不好的妈妈们,可以手扶椅子等物品,避免身体的摇晃。
3、腰骶部肌肉拉伸 平躺在垫上,双手抱腘窝处,将双腿往斜上方拉,可以做微微的颤动,注意上身紧贴床垫,感受腰骶部肌肉的牵伸感。
4、婴儿式全脊柱拉伸 跪位,两腿保持并拢,上身缓慢下趴,使全脊柱尽力伸展开 注意拉伸时,臀部紧贴脚跟,感受腰背部肌肉的牵伸感。
5、所有的拉伸动作都要缓慢进行,最好的拉伸前做一些简单的热身,避免因为肌肉僵硬产生运动损伤。 每个动作保持10s,连续10次拉伸。
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