鱼香菜花怎么做
家常菜系之鱼香菜花
精品
菜花是女儿的最爱，只要是女儿爱吃的食材我总是用心去琢磨该怎样使它变得好吃，顺口，于是就有了我的创新作---鱼香菜花！这道菜家常，简单，易学，好吃，下饭，相信会被爱在家里做饭的亲们喜欢！
鱼香菜花的做法
步骤3
肥瘦相间的肉，最好是五花肉，因为菜花喜油，切成大薄片。
步骤4
姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱，我吃不了辣，只放少许。
步骤5
热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒！（我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖，这才会出现鱼香的味道）
步骤6
下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。
步骤7
爆炒容易糊锅，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，注意此时一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。
步骤8
放两小勺盐，要根据菜量多少放，豆瓣酱也是咸的。
步骤9
看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定要淋入芡汁，也就是水淀粉，顺锅边淋入，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅！
鱼香菜花的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-04-03
©本菜谱的做法由 秋叶别样红 编写，未经授权不得转载
你当前的位置：豆果美食 > 家常菜系之鱼香菜花
查看更多评论
/ 12 家常菜系之鱼香菜花的做法步骤
收藏成功，选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
相关知识
紫菜花怎么做好吃
川味炒菜花怎么做？
【西红柿炒菜花怎么做好吃
炒白菜花的做法步骤图，炒白菜花怎么做好吃
生拌甘蓝菜花怎么做 菜花的做法大全
豆花鱼火锅怎么做如何做好吃
西红柿炒菜花，两样蔬菜混合起来也很有味道，看看怎么做吧
家常菜花怎么做
菜花的做法大全 五种菜花美食
怎么做菜花更有营养？
网址: 鱼香菜花怎么做 https://m.huajiangbk.com/newsview1602429.html
| 上一篇: Tomacado花厨×天坛文化「 |
下一篇: 楚沩香庄园花猪项目正式启动 |
