墨西哥早餐饼
用料
墨西哥全麦薄饼
2片
鸡蛋
2 个
淡奶油
30g
牛油果
1 个
香菜
适量
番茄
1 个
芝士
4 片
培根
4 片
橄榄油
适量
盐、黑胡椒
适量
蕃茄酱
适量
做法
鸡蛋里加入淡奶油。
继续加入黑胡椒、盐,搅拌均匀。不粘锅里加入适量橄榄油,倒入蛋液,慢慢推动,直到凝固为止。
培根片稍微煎香。
番茄切片、牛油果切片、香菜切碎,备用。
向之前被这把旬刀划到过几次手,坚持使用美皮护的祛疤膏,目前都没留下过什么疤痕。对啦,特别提一下,他的胶头是陶瓷的材质,涂抹起来冰冰凉凉,很舒服,胶质不粘腻,很快就形成一层膜。也没任何味道,使用体验还是很好的,再次安利给厨娘们!
将墨西哥全麦薄饼中间涂抹蕃茄酱,放上一片芝士、牛油果、鸡蛋、香菜。
继续放上一片番茄,盖上一片芝士。将卷饼四边对折起来。
封口向下,放入饼底锅里烤至底部封起来。
对半切开
双色鸡蛋卷
用料
鸡蛋
4个
火腿
1根
葱花
适量
盐
适量
做法
双色鸡蛋卷好看,好吃
准备好材料,火腿切丁,小葱切葱花
鸡蛋分离蛋白蛋黄,3个蛋白放一个碗中,4个蛋黄加一个蛋白放一个碗中
分别打散,蛋黄液和蛋白液
蛋黄液➕葱花➕盐,蛋白液加火腿丁,
平底锅倒油,倒入蛋黄液,摊平,煎成蛋黄饼,取出放在一个大盘子上
再倒点油,倒入蛋白火腿液,摊平,注意⚠️蛋白液比较容易粘,多倒一点油,用不粘锅比较好操作,煎好小心取出,放到蛋黄饼上
两张蛋饼一起卷起来,卷紧
切段摆盘,可以搭配番茄酱一起吃
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