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炒馍花家常菜做法,炒馍花步骤做法

简介 炒馍花

“以前吃过山西同事的炒馍花,惊为天人。虽然向她学习了详细步骤,但由于个人烹饪习惯,现在我做的炒馍花早已和最初她教我的大相迳庭。不过这种做法也很好吃的哦!”

食材明细

主料 馒头 2个 鸡蛋 2个 辅料 香菇 2个 葱 1个 火腿肠 1个 西红柿 1个 茼蒿 适量 配料 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度

炒馍花的做法步骤

1鸡蛋打散。 2辅料切好备用。 3馒头切块。要用凉馒头哦,热馒头很难切的。 4炒锅倒油。 5油热后倒入蛋液。 6鸡蛋炒散后放入葱花爆香。 7加入香菇和火腿肠翻炒。 8加入茼蒿翻炒。 9加西红柿炒出汁。 10倒入切好的馒头块,翻炒均匀后撒盐。盐一定要均匀撒开,也可用盐水代替。 11成品。

小窍门

辅料可根据个人口味调整。比如我用的茼蒿只是因为它是绿色的。比如我用的香菇和火腿肠只是因为我比较爱吃。其实正宗的炒馍花貌似只用鸡蛋葱花的,我这种已经变得面目全非了,所以想尝试的朋友完全可以不必按照我的步骤,开发出新的不同的炒馍花来:) 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜

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