南瓜卡花馒头的做法和步骤图解
南瓜卡花馒头
南瓜卡花馒头的做法说明
用南瓜做馒头，非常的有南瓜香味~
用上北方做馒头的卡花虎头鱼模具，让馒头吃起来更有感觉~
是给猫爹做的了~所以用了从乡下带回来的当年小麦白面粉~
南瓜卡花馒头的食材和调料
南瓜187g，蒸熟的面粉164g马利酵母粉2.5g玉米油1茶匙南瓜卡花馒头的做法与步骤
1.南瓜切段用蒸锅蒸熟
2.南瓜压成泥，加入面粉，洒入酵母粉、玉米油
3.揉成面团入涂薄油的容器内
4.入冷藏内一夜，取出回温发酵至2倍大
5.将面团加多点的面粉揉去气泡并揉细
6.分成均等的四份
7.木卡花模洒面粉并磕出多余的面粉，入面粉按平
8.磕出卡花馒头，盖上湿毛巾置温暖处再发酵约15分钟
9.入涂油的蒸锅屉，开水锅20分钟即可
小贴士
最好是是用电子称弄均匀面团的份量，猫妈这个有大有小啦~~哈~不是正宗的北方卡花馒头了，正宗的应该更硬实，花纹更突出一些~
用冷藏发酵的方法，馒头更柔软细腻~而且，时间分成两半来操作，也更省力些~
不过，注意哦~血压高的人最好不要吃南瓜，因为南瓜补气，高血压的人不能吃补气的东西哦~随便看看其他菜谱零失败无蛋版蔓越莓曲奇让你酥到爆特色杂酱面蛋羹艾草鸡蛋饼芒果鱼色拉 by wqy玫瑰一碗温润的排骨汤自制面条认认真真吃早餐【魔兽情怀】西部荒野炖肉姥爷的番茄鸡蛋面带走#Dana私房料理#芒果椰汁布丁蛋白布丁清甜糯米糖莲藕/潮汕糖莲藕吐司面团番茄肉酱通心粉/意面南通味道—五彩丝瓜文蛤饼那些关于我方子的小视频鸡肉蔬菜煎饼黄金土司片鸳鸯豆腐（鸭血豆腐） by wqy芋泥饼桃花饼干绿豆馅，绿豆泥，蒸手撕面包简易版（无黄油，不用揉出手套膜，一次发酵）蝴蝶虾海苔饭塔|本来生活秘制煲仔饭来一份踏青便当吧！清明粿杨枝甘露馄饨皮馅饼鸡骨草红枣水玫瑰烤酥胸煲仔饭菠萝切片汤花米饭糯米蛋酱萝卜菊花鱼蔓越莓牛轧糖江南春天之上汤苋菜蔓越莓司康柠檬香煎鲷鱼 by wqy南瓜蛤蜊羹可乐鸡翅膀虾扯蛋清炒莴笋叶清明节艾叶粑（九岁儿童版）馋嘴牛肉全麦桃花馒头
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