槲皮素——存在于许多食物和补充剂中——是一种抗氧化剂，由于这些原因引起了人们的关注。
这种抗氧化剂支持健康的细胞功能、心血管健康和循环，并通过中和自由基来促进健康的免疫反应，槲皮素可能对多种疾病有益，包括过敏、花粉热、哮喘、心脏病、高胆固醇、高血压、病症和炎症性疾病，如类风湿性关节炎、间质性膀胱炎和前列腺炎。
什么是槲皮素，我为什么需要它？
槲皮素是一种类黄酮或植物色素，存在于富含抗氧化剂的食物中，例如浆果、果子和绿茶。与其他类黄酮一样，槲皮素富含抗氧化剂，可能具有抗炎作用。
在这方面，像槲皮素这样的抗氧化剂可能有助于清除体内危险的自由基，从而防止慢性炎症的形成。慢性炎症与严重疾病的发展有关；因此，减少体内炎症很新的。
这些疾病包括病症、心脏病和糖尿病。
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虽然您可以通过食物获得这种类黄酮的潜在抗炎功效，但槲皮素也有补充剂形式。
槲皮素的用途
槲皮素主要用于治疗血管和心脏病，以及潜在的病症预防。其他可能的用途包括减少由消息、关节炎和高强度锻炼引起的炎症。另一个据称的用途是控制糖尿病患者的血糖，但人体研究中没有足够的证据支持其在所有这些情况下的功效。
槲皮素的潜在健康益处
槲皮素促进体内的抗氧化活性，从而减少可能导致各种疾病的慢性炎症。一般来说，抗氧化剂可以降低患心脏病、病症和糖尿病的风险。
以下是与槲皮素相关的一些潜在益处，以及当前研究的一些局限性。
可能有助于预防心脏病 槲皮素是一种有效的抗炎剂和抗氧化剂，可以保护心脏，研究表明，这种类黄酮可以预防动脉粥样硬化、氧化应激、内皮细胞功能障碍等。槲皮素可能具有心脏保护作用，它还可以减少氧化和炎症损伤并预防动脉粥样硬化（动脉中的斑块积聚可导致心脏病发作或中风）。
一项体内研究综述支持了这些心脏保护声明，表明槲皮素可能有助于预防心脏病。
此外，研究表明槲皮素可能具有抗高血压作用，可降低患高血压的风险。
可能有助于降低血糖 另一篇评论指出，槲皮素等类黄酮可以促进体内更好的血糖管理。同时，由于缺乏人体研究，专家们尚未确定槲皮素对糖尿病管理是否安全。
虽然槲皮素对人类糖尿病患者的疗效还有待进一步探索，但最近的数据表明，槲皮素是一种强大的糖尿病潜在疗法，因为它通过作用于小肠、胰腺、骨骼肌、脂肪组织和肝脏。对于糖尿病患者，槲皮素可能会增强胰岛素功能并改善葡萄糖代谢。
可能有助于预防病症另一项评论表明，槲皮素可以通过减少可能导致多种病症的细胞活力丧失发挥作用。
可能有助于缓解过敏 槲皮素是一种生物类黄酮，存在于洋葱、果子、红茶和葡萄柚中，是一种肥大细胞稳定剂，使其成为抗过敏的天然选择。
可能会促进运动恢复，但不会促进运动表现 最近的研究表明，补充槲皮素可以改善离心运动引起的肌肉损伤后的恢复。一项针对 16 名 20 多岁男性的小型随机对照试验涉及槲皮素补充剂与安慰剂 14 天，发现重复剧烈运动后肌肉恢复得到改善，运动引起的无力减少。
可能具有神经保护作用 槲皮素的抗氧化和抗炎机制也促使研究人员在动物和人体研究中研究其可能的神经保护作用。人们认为槲皮素可能发挥这样的作用，因为它能够抵消可能损害脑细胞的氧化应激。
反过来，这可能会降低患痴呆症的风险，包括阿尔茨海默病。
含槲皮素的食物
它存在于各种水果、蔬菜和其他植物来源中，例如：
果子芦笋浆果西兰花樱桃青椒洋葱豌豆红叶生菜番茄
像这样富含水果和蔬菜的营养饮食平均每天可提供 13 毫克 (mg) 的槲皮素。
对于大多数人来说，富含槲皮素的健康饮食就足够了。
槲皮素的副作用和安全性
虽然可能会向某些人推荐槲皮素补充剂，但也有潜在的风险需要考虑。
首先，如果您目前有肾脏问题，请勿服用槲皮素补充剂，因为这些会加重肾脏疾病。
如果您患有雌激素依赖性病症，槲皮素补充剂也可能促进肿瘤发展，因此应避免使用。
目前尚不清楚槲皮素对孕妇或哺乳期妇女是否安全。因此，除非您的医生另有建议，否则您可以考虑避免使用槲皮素补充剂。
概括
槲皮素是一种抗氧化剂，常见于多种植物性食物中，对身体具有抗炎作用。建议吃全食物、植物性饮食以减少炎症，如槲皮素，在植物性食物中含量丰富，因此每天吃各种水果和蔬菜有助于抑制炎症。
