炒牛腰子的做法和步骤图解
炒牛腰子
炒牛腰子的做法说明
牛腰子这玩意也就是外面烤羊肉串里的小腰子，以前在饭店的时候做过一道法国菜叫煎牛腰子芥末风味。
炒牛腰子的食材和调料
洋葱片牛腰子盐料酒味精胡椒粉干淀粉孜然粉辣椒粉花椒水炒牛腰子的做法与步骤
1.将牛腰子去臊后切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、洋葱片、花椒水腌1个小时，后取出杂务，用干淀粉上浆，入8成热油锅中炸至定型取出
2.原锅留少许油，将炸好的腰子放入翻炒，放盐、味精、孜然粉、辣椒粉，炒均匀后出锅即可
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