大豆类食物有哪些
大豆类食物有哪些
2024-02-29 00:00:00
明查堂编辑
知识分享平台
大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花。
大豆是植物性食物当中为数不多的优质蛋白质，含量比较丰富的一类食物，大豆适当的摄入能够为机体提供丰富的蛋白质，含量大概有35%左右。经常吃豆类能够让免疫力、受体组织等各项功能会更好，因为毕竟有优质蛋白质补充的作用在里面。同时大豆当中钙质的含量也非常丰富，所以钙类非常重要的来源就是豆类和豆制品，经常吃豆子也能够强健骨骼，大豆当中还含有植物、化学物，比如大豆异黄酮类似于雌激素作用的，对于调节女性的代谢都有一定的帮助。所以大豆是植物性食物当中非常好的优质蛋白质、钙质和植物化学物的重要来源。
大豆食品，是指采用大豆(黄豆)为原料加工而成的食品。大豆食品丰富多彩，味儿美价廉，营养丰富，老少皆宜，是健康安全的营养食品。黄豆、豆浆、豆腐、腐竹等深受大众喜爱，它们同属于大豆类食物，这类食物的其它成员还包括黑豆、青豆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等。它们风味独特，适合多种烹饪方式，营养价值也不容小觑。
相关知识
大健康分享：动物性食物有哪些营养？
优质动物蛋白质食物有哪些
淀粉类食物有哪些?
淀粉类食物有哪些
动物蛋白性食物有哪些
【活血食物有哪些食物】
淀粉食物有哪些
夏天必吃的6种豆类食物 蚕豆健脑、绿豆解暑
全谷物、粗粮、杂粮有什么区别？薯类、杂豆类包括哪些？
2021年美国癌症研究所详解:哪些食物防癌抗癌,抗癌食物有哪些,防癌食物有哪些,抗肿瘤食物有哪些
网址: 大豆类食物有哪些 https://m.huajiangbk.com/newsview2353297.html
| 上一篇: 大豆类包括哪些豆类 |
下一篇: 食品饮料行业大众品板块2025年 |
