玫瑰花饼馅料的做法 鲜花饼的制作方法和材料→十大品牌网
摘要：玫瑰鲜花饼是一种带馅点心，那么鲜花饼怎么做好吃？自制鲜花饼不难，要先用玫瑰花做馅料，可食用玫瑰花洗净后晾干，加白糖、蜂蜜腌制，然后层层包进油酥和水油皮中，再烤制而成，做好的饼皮酥脆，馅料柔软，玫瑰香气浓郁，甜度适中，不会让人觉得过于甜腻，深受人们喜爱，老少皆宜，来和小编一起看看吧。
玫瑰花饼馅料的做法
用料：可食用玫瑰、白糖、蜂蜜
做法：
1、先把花柄掰掉，留下花瓣，清水洗三遍左右，放到通风的地方晾干，一定要保证花瓣无水无油的状态才能做酱。
2、一层花一层白糖叠起来，静止腌制30分钟后，开始揉搓，最好戴上手套，不然手会很难洗。
3、搓到花瓣皱缩发蔫的时候，就可以放蜂蜜了，拌匀一下让蜂蜜充分渗透在花瓣里，最后找一个密封瓶子装上，装好在玫瑰酱的表面再铺上一层蜂蜜，目的是可以防腐。放置在阴凉通风处就可以，大概一个星期就可以做鲜花饼。
鲜花饼的制作方法和材料
用料：玫瑰酱、中筋面粉、低筋面粉、花生、熟糯米粉、猪油、糖、热水
做法：
1、玫瑰酱、花生碎、熟糯米粉搅拌均匀，放冰箱冷藏半个小时左右去除，玫瑰花馅分成小球待用。
2、中筋面粉、猪油、糖、热水混合，揉成光滑的面团，水油皮就完成了，用手的温度把低筋面粉和猪油一起捏融化揉成面团，油酥就完成了，松弛30分钟。
3、水油皮和油酥也平均小球，水油皮按扁包入油酥，像包包子一样包好揉成小球，擀成椭圆面饼，从下至上卷起，静置10分钟松弛，松弛好再次擀成椭圆自上向下卷起，静置10分钟松弛。
4、用筷子在面团中间按压出一条印记，沿印记折起按平，擀成面皮，像包包子一样包入玫瑰馅料，包好的收口处向下用物体压扁。
5、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右即可。
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