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林业生态文化 | 福建花文化：安祖花

花匠小妙招
2025-09-26 01:51

中国传统名花●安祖花

福建花文化

安祖花

提起安祖花，许多人都感到陌生，实际上，安祖花又称红掌，是世界著名的既可观花又可赏叶的植物。近年来以其独特的花形和艳丽的色彩，红遍大江南北，深受消费者的青睐。因其花梗长，苞叶心形，色泽光亮如蜡，姿态极为优美，亭亭玉立，楚楚动人，尤其是在花展或插花艺术比赛中，更是花中珍品，乃必不可少的花材之一。其实，我们常说的花实际上是指其蜡质绸缎般的心形苞片，而苞片中抽出的像老鼠尾巴似的肉穗，才是真正意义上的花。

安祖花原产南美热带地区，1853年“羽毛”花烛在拉丁美洲哥伦比亚海拔360米处被发现。1876年，法国著名植物学家Elouard Andr在哥伦比亚西南部采集到原种。19世纪在欧洲开始栽培观赏并发现了许多变种，如血红花烛、玫红花烛、肉红花烛、巨花花烛等。安祖花属天南星科多年生草本花卉，喜暖畏寒，喜湿怕旱，喜阴忌晒。有观叶与观花两种类型，观叶类如水晶花烛，叶革质硕大，暗绿而有光泽，在白色的叶脉映衬下，极为美丽。还有掌叶花烛，叶片掌状深裂，裂片3—13枚，狭长倒披针形，佛焰苞片紫红色，肉穗花序绿色且细长弯曲。观花类则包括红掌和火鹤两种，但常被混为一谈。红掌又称花烛，因其花（肉穗）似一支短小的蜡烛而得名。其颜色鲜艳夺目，花梗挺拔，苞片坚硬而插，被人们视为“热烈、豪放”的象征。常做切花使用，并按苞片大小分成不同等级；其中苞片大，色泽艳丽者为上品。人们喜欢用低浅的器皿集丛插养，周围衬陪淡色小花，布置厅堂显得异常瑰丽和华贵。常见栽培品种有切花类的热情、康康舞、吉尔斯等，盆花类的阿拉巴马、亚特兰大、粉冠军、红宝石等。火鹤花，通常又称苞叶芋、猪尾花烛，与红掌花苞同是掌形，所不同的是其花（肉穗）好像鹤鸟弯曲的颈项，多作盆栽观赏使用。常见栽培品种有阿提卡、阿图司、阿利安等。

安祖花根为肉质，无茎，由根茎处抽出的长柄叶为单生，叶形亦为心形，其栽培环境须高温高湿，生长适温为18～25℃，越冬温度应不低于15℃。湿度若能保持在60%～80%最好，否则植株易干萎，长势也会受影响。因其肉质根易腐烂，所以除用排水良好、质地疏松的栽培土外，宜采用喷雾装置，既能提高空气温度，又能控制水分，对安祖花生长大有益处。国内除广东、海南、台湾等地外，均需采用保护地栽培，春夏防雨，秋冬保湿；可提高产品质量。此外，充足的光照能使花色鲜艳，而炎夏则需遮阴，避免阳光直射。

安祖花以叶代花，颜色十分丰富，有大红、白、淡红、粉红、绿色和复色等，且苞片坚硬，花梗挺拔，作为鲜切花一般能维持15～20天，这是一般鲜花所无法比拟的。加之其鲜红的心形苞片突出一个“心”字，喻意深情而热烈，因而更成为礼品花束中必不可少的点缀，尤其让借花寓情者倍加钟爱。所以近年来这种洋花在我国南方沿海地区及台湾省得以大规模种植，发展十分迅速，经济效益十分显著，并越来越多地走进寻常百姓家。

来源：《福建花文化》

作者：陈璋

一审：姚斌

二审：郭洁

三审：傅凯峰

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