酸豆角
是照着苏苏su的方子和朋友的传授，效果真的很好。 用料
豇豆 1000g 花椒、干辣椒、香叶、盐、蒜瓣 适量 白酒 适量酸豆角的做法
豇豆洗净晾干，没有水分即可。
煮水～放花椒、干辣椒、香叶、盐，煮开凉凉
罐头瓶凉水下锅煮开凉后放豇豆，再放几瓣蒜片，一点白酒盖盖约7～10天即可。
做好的酸豆角素炒～放油干辣椒干煸至豆没有水份即可。
也可肉炒～放郫县辣酱、肉末。
小贴士
豇豆可整根、也可切碎腌制，我个人更喜欢切碎，这样能放的多点，也腌制的快点。相关知识
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