洋葱化学成分及药理活性分析
《山西青年》 2017年23期
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洋葱化学成分及药理活性分析
李宣怡 开通知网号
【摘要】：洋葱是一种深受广大人民群众喜爱的食物之一,研究发现洋葱对人体健康有很大的帮助,本文主要阐述了洋葱中的化学成分,其自身具备的各种功效,适应人群,并对其药理活性进行了分析,从其营养和药用价值两方面阐述了洋葱产品开发的必要性和实用性,同时对其药物研发应用前景进行了战略分析。
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