茉莉花叶甲醇提取物体外抗氧化活性研究
《中国野生植物资源》 2015年03期
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茉莉花叶甲醇提取物体外抗氧化活性研究
马忠丽 黄挺章 李远辉 黄莹 郭圣齐 卢善善 黄锁义 开通知网号
【摘要】：目的:探究茉莉花叶甲醇提取物的体外抗氧化活性,为充分利用茉莉花资源提供理论依据。方法:通过分光光度法测定茉莉花叶甲醇提取物清除超氧自由基(O-2·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由(DPPH·)能力,普鲁士兰法测定其还原Fe3+能力,从而研究茉莉花叶甲醇提取物的体外抗氧化活性。结果:茉莉花叶甲醇提取物具有较强的清除O-2·和DPPH·自由基能力,并能还原Fe3+。结论:茉莉花叶甲醇提取物具有较强抗氧化作用,在一定浓度范围内,其抗氧化性随着浓度的增大而增强。
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