基于橙汁总黄酮生物碳源碳点制备及其抗过敏活性研究

• 花匠小妙招
• 2024-11-22 19:18

摘要：碳点是一类新颖的功能性荧光碳纳米材料，生物质碳点更是具有独特的光学性质、良好的生物相容性、优异的水溶性、低毒性和易降解等特点，成为近几年碳点研究的热点内容。天然物质由多种元素组成，将其作为碳源，制备出的生物质碳点具有更加多样的表面官能团类型，并且生物质碳点一般都具有一定的生物活性，对环境更加友好，且具有较高的生物相容性，在生物成像、药物载体等方面具有更加广泛的应用前景。橙汁位居世界果汁消费量之首，其富含黄酮类成分，由于其独特的生物活性，具有良好的开发前景。本文以橙汁为研究对象，利用超分子溶剂对橙汁中的黄酮类物质进行提取，并...

关键词：

橙汁总黄酮碳点制备工艺致敏性评价抗过敏活性

授予学位：

硕士

学科专业：

食品科学与工程

导师姓名：

时晓磊

学位年度：

2024

语种：

中文

分类号：

TS255.44(食品工业)

在线出版日期：

2024-08-19 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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