【每日一味药】杜鹃花
代表药材：杜鹃花
【来 源】为杜鹃花科植物杜鹃的花
【别 名】红踯躅、山踯躅、山石榴、映山红、艳山红、艳山花、山归来、满山红、清明花、灯盏红花、山茶花、虫鸟花、报春花、迎山红、杜鹃
【性 味】性温，味酸、甘
【归 经】脾经、肝经、肾经
【功 效】和血，调经，止咳，祛风湿，解疮毒
【主 治】用于吐血；衄血；崩漏；月经不调；咳嗽；风湿痹痛；痈疖疮毒
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：适量，捣敷
【药食同源】
1.杜鹃花炒牛肉 治疗月经不调
以新鲜红杜鹃花瓣15克为料，放入滚水中焯一下，迅速抄起控干水分，另外切细牛腰肉一盘(约250克)加淀粉和料酒、胡椒粉、精盐入味，放入热油中爆炒至淀粉水变透明即起锅，吃得惯西餐口味的还可以适当加入一点奶油调成乳白色，牛肉鲜嫩不粘码盘，放入已经焯好的杜鹃花瓣，撒上香菜末和少量麻油即成
2.杜鹃花茶 治疗咳嗽
材料：杜鹃花30克，白糖50克。
做法：将上2味混匀，腌制1天。
服法：每取少许，用开水冲泡，代茶饮。
3.杜鹃花酒 治疗跌打损伤，闭经
功效：治跌打损伤
配方：杜鹃花20克，黄酒100毫升。
制法：将上面2味放入锅中，隔水蒸沸，取汁。
用法：饮用，每日1次。
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