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玫瑰花的营养价值 ...

花匠小妙招
2024-11-25 17:38

玫瑰花的营养价值

玫瑰、蔷薇科，常绿或落叶性灌木，花期全年，除了红色和白色，还有橙、黄、紫、粉红、深红等色系，以及中间色和变色花，几乎包括了所有色彩。别名：蔷薇、刺玫瑰、徘徊花（多么美丽的名字啊，其色和气味，都让人忍不住徘徊不已吧！）
玫瑰花的药用价值
玫瑰花系采摘蔷薇科落叶灌木植物，花紫红色，气味芳香。另据药书《纲目拾遗》记载：“玫瑰花，活血、行血、健脾降火，理气调经，滋补养颜。”由此可见，玫瑰花不仅拥有香艳的外观，而且还有很好的药用价值。
自玫瑰花中提取的玫瑰精油也是用途广泛，要知道500公斤的鲜玫瑰花才可以提炼出0.5公斤的芳香精油，其经济价值比等量的黄金还要高。据说，用两滴玫瑰精油就能制成1公斤的上等香水，这在法国被称之为“梦幻工业”。
玫瑰的适应性很强，花可提取玫瑰油，干花蕾根可入药，果实富含多种维生素可作天然饮料及食品。用科学法方加工而成的玫瑰花干，还具有颜色鲜艳、味香等特点，并可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，有清热消火、美容养颜的奇特功效。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在隋唐时期，就备受宫廷贵人的青昧。珠圆玉润的杨贵妃一直能保持住肌肤搜嫩光泽的最大秘诀，就在于她沐浴的华清池内，常年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。
玫瑰食谱与功效
1、消炎利损：每年五、六月玫瑰花开时节，采摘玫瑰花蕾，微火烘干。玫瑰花瓣用开水冲泡，代茶饮，可治疗肝胃气痛；鲜玫瑰花捣成汁，和冰糖一起炖，服用可以润肺止咳；玫瑰花取其芯蒂，烘干研末，取3克和酒服用，能治疗肿毒初起；玫瑰花亦可用来治疗跌打损伤。
2、玫瑰调味料：将玫瑰花粉散于席上，散热、去除花萼、花蕊、花柄，并用簸箕扬筛，只留下花瓣，放置于箩筐内，加糖揉搓，鲜玫瑰花与糖的比例为1:1 ，搓制成团，装篓后用纸封口，可作为蜜饯、糕点的最佳调味香料。
3、玫瑰酱《花草谱》记载：“紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。”《花镜》云：“以糖霜同乌梅捣烂，名曰“玫瑰酱”，收于瓷瓶内，曝过，经年不变，任可用也。”食之——道，宜于各人不断所创新，如以玫瑰酿酒、熏制茶叶········各有妙趣。
4、玫瑰油的妙用：一滴玫瑰香油可以媲美多种其它香油，根据中医的经验，玫瑰花可以消除情绪郁结，通经止痛。玫瑰花泡茶可行经、消除腹痛，血块，面上肝斑等。还可以舒缓精神紧张，酒后不适。以及治疗情绪低落，提高性欲。
5、疏肝理气：玫瑰花适量，阴干，冲汤代茶服：玫瑰花5----7朵，食盐少许，冲开水代茶服；玫瑰花研为末，开水冲服，每次服11.5克；金铃子15克，玫瑰花5朵，共研末，每服6克，每日2次。