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林业生态文化 | 福建花文化：菠萝花

花匠小妙招
2024-12-08 13:12

中国传统名花●菠萝花

福建花文化

菠萝花

菠萝，又名凤梨，乃是岭南四大名果之一，它所开的花很不好看，故历来只作水果看待。但在中、南美洲热带亚热带地区还有一种菠萝，则与此相反，花既奇特又新颖，但却不能结果。由于它们两者都是凤梨科植物，为便于区分起见，人们就将这种只开花不结果的，称之为菠萝花或观赏凤梨，而那种花并不美却能结果的，叫做食用凤梨。

菠萝花原产于南美洲热带亚热带丛林中，一般附生于树干或石壁上，性喜温暖、潮湿的半遮阴环境。早在16世纪初，就由回国的船员和传教士带到了英国，当时的英国皇家植物园在引种南美洲热带兰的同时，引入了16种菠萝花，创办了首个菠萝花专类温室花园，定期开放供花卉爱好者欣赏和选购，逐渐引起人们了重视。之后，菠萝花逐渐传遍欧洲各国，作为一种珍奇植物栽植于各国的温室中，供皇家贵族和达官贵人观赏，成为欧洲皇室及贵族的高级装饰品。19世纪初，菠萝花又由一些传教士带到了我国，并栽种于教堂花园中，供教堂室内装饰和观赏。但直到20世纪80年代后，菠萝花才在我国大量出现，由沿海地区逐步向内陆地区扩展，并借助现代园艺设施栽培，迅速地占领了国内各大城市的年宵花卉市场。现在，菠萝花已不再是皇室卿贵的专利，而是作为一种日常花卉进入百姓的生活。在台湾、广东和福建的许多地方，因当地方言称凤梨为“旺来”，更被广大民众视为吉祥和兴旺的象征。

菠萝花种类繁多，据统计，全世界约有60多属1500多种和品种，如果能搜集齐全，足以单独举办一场大规模的菠萝花展览会。按生理形态划分，可将其分为地生种、附生种两类。地生种菠萝花一般都生长于开阔、温暖和阳光充足的地方，全无荫蔽，是食草动物的觅食对象，其叶缘往往长着尖刺和有钩的锯齿，莲座叶丛通常都呈开阔、疏松状，贮存水分远不及附生凤梨的多。有的品种只有五六片尖叶，排成星形，紧贴地面生长。另一些的叶片甚至不成莲座形。而附生种菠萝花的幼株逐渐生长时，其坚韧纤细的根会附在树皮上，沿着树干的表面生长。这种植物不但从大气中吸收水分和营养，还可以从积聚的叶片之间的有机质碎屑摄取养分。通常附生于树干较低部分生长的菠萝花，叶片大都柔软和易弯，而附生在树上较高位置的品种，叶子则比较坚硬，且为革质。真可谓多彩多姿，各有千秋。常见种类有：

——珊瑚凤梨属，又称光萼荷属，是菠萝花中的大型附生种。叶片厚实，绿色，也有红色或具斑纹的，呈莲座状排列，或紧密抱合成长管状。花茎从叶杯中抽出，圆锥花序，苞片桃红色，小花红色。常见品种有粉菠萝蜻蜓凤梨、珊瑚凤梨等。

——水塔花属，多年生无茎草本植物。叶旋叠状或簇生成筒状或瓶筒状，斜生略弯曲，背面被粉状鳞片，叶缘有针刺。花茎直立，穗状花序，苞片粉红色，小花深红色。常见的有水塔花、垂花水塔花等

——果子蔓属，又名擎天凤梨属，多年生陆生或附生草本植物。叶宽带状，呈莲座状排列，中央有一蓄水的水槽，叶面浅绿色，背面微红，薄而光亮，边缘无齿而光滑。花茎从叶筒中直挺而出，高立于叶面之上。花序圆锥形、穗状或群居似头状花序，花梗全部被绿色或红色的苞片包裹，在顶端形成一个由多片红色、黄色或白色的花苞片组合产生的星形或锥形的花穗，小花黄色、白色或紫色。常见品种有火炬、红星、紫星、黄星、丹尼斯等。

——彩叶凤梨属，又名五彩凤梨属、赪凤梨属，多年生草本植物。植株较矮小，但宽幅较大，叶缘有细小的针刺，花序无观赏价值，但在开花前，叶丛中央叶片大部分会逐渐变为红色，鲜艳漂亮，观赏期可持续数月之久。

——铁兰属，附生性常绿草本植物。植株矮小，叶片呈螺旋状排列在枝条上，叶上密生鳞片或绒毛。常见品种有铁兰、淡紫花凤梨、老人须等。

——莺歌凤梨属，又名丽穗凤梨属，多年生常绿附生草本植物。植株中等大小，叶宽、无刺、平滑、革质、全缘、绿色，也有斑叶品种。叶排列成疏松的莲座状，形成可储水的叶筒。穗状花序，单枝或多分枝，苞片有红、黄等色，小花黄色。常见品种红剑、美丽达莺歌、红莺歌、黄边莺歌、彩苞莺歌等。

——姬凤梨属，又叫迷你凤梨属、隐花凤梨属。植株低矮，叶坚韧尖削，披针形，叶缘波状，常有皮刺，叶色有绿、红褐、绿褐等，大多数种类叶片呈横向生长，平卧在地面上，构成星形的莲座状。以观叶为主。

菠萝花形态可谓千姿百态，大者如树，小者如杯，花型花色更是多种多样，丰富漂亮，花期持久，十分耐看，但它们有共同特点：一是根部极不发达，水分和营养吸收主要靠叶片。大多数菠萝花的基部叶片呈莲座状紧密排列，形成叶筒，有的中心呈杯状可贮水而不漏，日常莳养时只需经常灌水保持中心部位和叶片间湿润，即可生长健壮。二是一生只开一次花。花后会在老植株基部长出一至数枚分蘖芽，稍大后即可分离另植。三是花艳叶美。菠萝花的花形花貌，可真是千奇百态。或似肥厚的雀毛，或似燃烧的火炬，或似黑夜的北斗星，或似彩色的雪糕筒。凤梨的叶片也是多姿多彩，多数单茎丛生，长条形，大者像把长剑，小的恍若匕首，且大多数叶缘均有锯齿，叶色或淡青，或粉绿，或有条斑。许多品种观花观叶俱佳，是集观花、观叶于一体的时尚花卉，适合室内长期摆设观赏，既热情又含蓄，也可作公园绿地、街边花坛和小区庭院的季节性时花使用。

来源：《福建花文化》

作者：陈璋

一审：姚斌

二审：郭洁

三审：傅凯峰

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