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作者: 清露风荷
步骤 1
上海青自根部往上两到三厘米处切下来,呈花朵的样子。
步骤 2
用流动的水把切下的花朵冲洗干净。
步骤 3
选择大小一致的叶子十几片,也洗净备用。
步骤 4
所有食材和主要调味料准备好。
步骤 5
取一大勺6月鲜甜面酱到小碗中,加小半碗清水稀释均匀。
步骤 6
再倒入一勺味达美味极鲜酱油增鲜。
步骤 7
锅烧开水后把青菜花朵下水焯2分钟捞出备用。
步骤 8
叶子部分也焯水1分钟捞出备用。
步骤 9
取锅烧油,放入肉沫煸炒至变色。
步骤 10
倒入调好的甜面酱汁。
步骤 11
加入蒜末,翻炒均匀后关火,盛出备用。
步骤 12
取一个盘子,把焯好水叶子摆一圈。
步骤 13
把炒好的肉沫均匀的铺在叶子上,留出边缘部分。
步骤 14
最后把花朵部分摆放在中间,上面点缀些肉沫做花蕊,一盘有颜值又美味的花朵肉沫青菜完成,也可以称为花开富贵,让青菜肉沫吃出仪式感!
菜谱创建时间:2023-03-13 09:40:26
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