【步骤图】肉沫花朵青菜的做法

• 花匠小妙招
• 2024-12-25 10:47

肉沫花朵青菜

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作者： 清露风荷

花一点小心思，肉沫青菜也可以做的有颜值又美味！

用料

上海青 6-8棵 肉末 100克 味达美味极鲜酱油 1勺 6月香甜面酱 1大勺 盐 适量 大蒜 2-3瓣

肉沫花朵青菜的做法步骤

步骤 1

上海青自根部往上两到三厘米处切下来，呈花朵的样子。

步骤 2

用流动的水把切下的花朵冲洗干净。

步骤 3

选择大小一致的叶子十几片，也洗净备用。

步骤 4

所有食材和主要调味料准备好。

步骤 5

取一大勺6月鲜甜面酱到小碗中，加小半碗清水稀释均匀。

步骤 6

再倒入一勺味达美味极鲜酱油增鲜。

步骤 7

锅烧开水后把青菜花朵下水焯2分钟捞出备用。

步骤 8

叶子部分也焯水1分钟捞出备用。

步骤 9

取锅烧油，放入肉沫煸炒至变色。

步骤 10

倒入调好的甜面酱汁。

步骤 11

加入蒜末，翻炒均匀后关火，盛出备用。

步骤 12

取一个盘子，把焯好水叶子摆一圈。

步骤 13

把炒好的肉沫均匀的铺在叶子上，留出边缘部分。

步骤 14

最后把花朵部分摆放在中间，上面点缀些肉沫做花蕊，一盘有颜值又美味的花朵肉沫青菜完成，也可以称为花开富贵，让青菜肉沫吃出仪式感！

菜谱创建时间：2023-03-13 09:40:26

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