高压锅炸玉米花做法
1、高压锅炸玉米花做法
1、玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用；普通高压锅洗净置于煤气灶上，点火，烘干锅里的水汽；
2、用手试一下锅内有温热感，即把火调到最小，把玉米粒倒入锅中，关键的一步是：千万别盖高压锅自己的盖子，而是盖事先准备好的锅盖，这一步致关重要；
3、过几秒就要端起锅摇动几下，使玉米粒受热均匀，直到听见锅内有噼里啪啦的声音，就不再摇动，这时香味扑鼻，直到没有响声，方可打开锅盖端离灶火；
4、趁热把白沙糖均匀撒在米花之上，不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁，差不多就可出锅，放凉，香甜脆的自制爆米花就大功告成！最好是随吃随做，以免受潮变质。
2、高压锅能煮粥吗
高压锅可以煮粥，用高压锅煮粥需要将食材、清水倒入高压锅中，盖好盖子，调整好安全阀，开大火，待高压锅上气后转中小火煮15分钟即可。高压锅是一种通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象而发明的锅具，其可以加快炖煮食物的效率。
高压锅能煮粥吗
高压锅已经成为我们日常生活中必不可少的锅具，非常适合用来炖煮食物，所以高压锅是可以用来煮粥的。用高压锅煮粥还是有很多好处的，可以很好的缩短煮粥的时间，并且可以让米粒更加软烂，粥的口感更好。
用高压锅煮粥的方法非常简单，首先我们准备好食材，将其清洗干净，将洗净的食材放入高压锅中，并加入清水。盖好盖子，按照说明书调整好安全阀，然后开大火，等高压锅上气之后转中小火继续煮15分钟左右即可。
使用高压锅注意事项
使用高压锅前，一定要仔细检查锅盖的阀座气孔是不是畅通，要保证安全塞完好。同时，用高压锅炖煮食物，锅内食物不宜超过容量的4/5，炖煮过程中如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气。
3、高压锅炖排骨的做法
食材：排骨500克八角2个大葱1段姜1块蒜4瓣干辣椒3个花椒2克调料：黄豆酱生抽料酒清水盐白糖
步骤：1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。姜切片，蒜拍扁，大葱切粒。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。
3、倒入高压锅上汽后小火压15分钟，待高压锅自行冷却后打开，加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。
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