“吃货潮流”花菜拌藕的做法

• 花匠小妙招
• 2025-01-02 02:18

"吃货潮流"花菜拌藕

健康功效

藕:护齿、低蛋白质
韭菜:温中行气
芝麻油:抗癌防癌

"吃货潮流"花菜拌藕的做法

1.准备所需食材

2.藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切细，老姜蒜剁泥

3.取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜和花椒面

4.放入五香粉

5.放入味精

6.放入花椒油和芝麻油，放入葵花油

7.放入两勺生抽和半勺香醋

8.放入白糖

9.放入熟芝麻

10.有辣椒节的辣椒油

11.搅拌均匀

12.水开后放入藕和花菜

13.喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出，捞出后用纯净水冲洗

14.沥干水分放入调味盐

15.倒入刚才调好的佐料

16.放入韭菜，拌均匀

17.开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

小贴士

藕丁水浸泡去淀粉，口感更清脆不变色 2.焯水后用纯净水冲洗，可以保持花菜和藕丁的颜色
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