焯水西蓝花:水开加入一点点盐,西蓝花倒入,随即再倒入一点点食用油,焯水1分钟左右捞出立马过凉水(用牛油果代替西兰花就可以免去焯水这一步,就会更省事了)。
处理虾仁:虾仁用料酒和适量白胡椒粉腌制10分钟,水开倒入锅里焯水30秒左右煮熟捞出。
煮藜麦:小奶锅里加入凉水,水开把藜麦倒入小火煮15分钟,细晒网捞出控水备用。
前期需要水煮加工准备的食材集合留影
紫甘蓝洗净切细丝后放入碗中
把其他所有其他材料依次放入:
把洗净的苦菊放入
把圣女果对半切开放入
再加入适量藜麦和松子仁
淋上沙拉酱,搅拌均匀
再把鸡蛋切开摆上(鸡蛋在搅拌后加入防止被搅拌时碎掉)。
注:以上蔬菜少一种也没关系,也不会影响到口感,自己常用的就是苦菊(或者生菜)、紫甘蓝和圣女果这三种蔬菜搭配菜谱中其他配方口感就不错,用牛油果就不用西蓝花了,牛油果的脂香是很能增味的。
另外,还可以加入蓝莓、石榴籽、橙子块、金果(新西兰奇异果)、焯水玉米粒等来丰富口感都是非常棒的!
一道美味的蔬菜沙拉就正式做好了!简单快手又不乏营养的一道美味,脂肪含量不大,很适合减肥爱美的朋友日常代餐食用!
再来一张准备结束记录!
还可以像这样撒上一层奶酪粉来丰富口感!做法都是很灵活变化的!
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