【步骤图】酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜的做法
酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜
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作者： 渔家宝海味行
花胶补血止血，补肾益精，常吃可以强身健体，非常适合备孕的男女、养颜食用。这道酸菜花胶中采用米鱼胶，价格实惠，无腥，适合长期食用花胶的人士。 本菜式为2-4人份，前后准备+烹饪一共用时20分钟。 用料
花胶 30g 酸菜 50g-100g 干辣椒 适量 花椒 适量 辣椒 适量 蒜蓉 适量 #调料 油、盐、糖、酱油 适量酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜的做法步骤
步骤 1
预处理： 小米鱼胶提前泡发好，需要用盐水浸10分钟，酸菜切好，辣椒、花椒、蒜蓉准备好
步骤 2
热锅热油爆香蒜蓉、辣椒
步骤 3
放酸菜，火力调中火，翻炒，等酸菜稍微收敛水分
步骤 4
放小米胶放锅里和酸菜一起，稍微翻炒几下，花胶遇热很快变软，会粘锅，所以动作要迅速，翻几下就可以装起。
步骤 5
装盘即可
酸菜花胶 震惊朋友圈的高端家常菜的小贴士
花胶要提前用盐水泡一下，不然花胶炒的时间太短不入味。
菜谱创建时间：2016-11-17 16:10:55
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