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去白鹿餐厅吃了凉拌木耳之后就一直还想吃还想吃(╯▽╰),于是决定自己也动手来做做,但是做到后来发现主角变成了花蛤,真是意料之中的小意外吖,除了花蛤以外我还加了一些菜,大家可以用自己喜欢的,做出自己的创意凉拌花蛤~(≧▽≦)/~步骤 1
木耳提前泡开,花蛤放入水中吐泥
步骤 2
将青椒,红辣椒,香菇切丁,生姜切丝,大蒜切末,小葱切成葱花,待用
步骤 3
将木耳、海带丝和切好的青椒、红辣椒、香菇在水中焯一小会,捞出后立即冲冷水,放入冰箱待用
步骤 4
将花蛤洗净后和生姜一起放入滚水中,当口子打开后立即拿出,冲冷水,取肉待用
步骤 5
将木耳、海带丝、青椒、红辣椒、香菇装盘,撒上葱花
步骤 6
糖,醋、生抽调好,加入大蒜末和葱花,将芝麻油烧热后加入其中,倒入装好的盘内,大功告成~~
1、盐是个好东西,放入水中有利于花蛤吐泥,在焯蔬菜的时候可以防止蔬菜变色 2、焯好的蔬菜立即冲冷水可以让蔬菜变得更脆,放入冰箱,在炎热的夏天凉爽神马的最有爱了~~ 3、虽然大蒜臭臭的,但是可以“熏倒”一些病菌,对身体非常好 4、生姜是去腥神器这个就不用我说了吧^^ 5、个人建议现做现吃,先吃现做
菜谱创建时间:2013-07-26 15:11:12
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